Blooms Coffee (合和中心) (已結業)

這間人氣明星咖啡店的灣仔分店位於合和中心的BMW純電車旗艦店內，擺放多張梳化及桌子，環境寬敞舒適。咖啡豆方面絕對是專家，搜羅世界各地的咖啡豆。客人更可選擇酸味較重的Baroque或果仁味較重的Sardana咖啡豆，調配出心水口味，相當貼心。此外，亦有多款咖啡豆及掛耳包出售。其他飲品及蛋糕同樣出色。牛奶玄米抹茶 - $46/12OZ抹茶入玄米茶非常獨特，黃綠色的茶湯，有著焦香怡人的玄米，又有著甘甜清新的抹茶，鮮牛奶再添加順滑感。香濃朱古力 - $48/8OZ散發著香濃又絲滑的可可豆香，特濃朱古力味道非常突出。American Cheesecake - $58綿密細滑的美式芝士蛋糕好濕潤，芝士味極濃郁，不甜不膩。Chocolate Brownie - $48外脆內軟的布朗尼有少少香脆的果仁粒，蛋糕鬆軟又濕潤，更有半溶化的朱古力醬，朱古力味極濃郁。