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2012-07-11
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六月二十四日 (星期日)魚湯米線，我們心目中的皇者非上環的生記莫屬當然身為一個為食人，仍會不斷找尋更好的，魚湯米線也不例外到荃灣前，也到過開飯網先搜尋該區人氣小店第一版就見到這家魚湯米線專門店，評分也很高，更令我們熱切期待記得前幾年到過位於大角咀的魚鱻，仍然記得它的缽仔焗魚腸和魚湯米線相當美味，但如今已經關門大吉了姑勿論兩者有否關係，見到這好評如潮，也一定要走過來試試看來小店生意挺好的，小店也擴充了，但小店座得不太舒適而且店員談話大大聲，還以為他們在吵架，我們選位時也像被呼喝般餐牌上寫著鯇魚魚湯米線是招牌菜，就點這一碗來試另外還點了一碗枇杷豆腐魚湯米線，令我失望的是沒有魚腐呢鯇魚魚湯米線｜枇杷豆腐魚湯米線鯇魚肉質不錯，鮮味十足，只嫌肉質有點稔，有點鬆散，還是喜歡更貴價的脆肉鯇而枇杷豆腐用上魚肉茸以及豆腐做成，質地軟腍易入口魚湯米線的靈魂不用多說，必是魚湯飲第一啖已經感到不對勁，沒有什麼味道，是清湯嗎?既然是魚湯米線，必須有魚鮮味，這裡卻丁點也沒有不知道是當日水準下跌，還是本來就是這樣？如果小店不是標榜賣魚湯米線的話，也許會是一個OK評級但這卻是一家魚湯專賣店，只值一個劣評！荃灣的街坊，
魚湯米線，我們心目中的皇者非上環的生記莫屬
當然身為一個為食人，仍會不斷找尋更好的，魚湯米線也不例外
到荃灣前，也到過開飯網先搜尋該區人氣小店
第一版就見到這家魚湯米線專門店，評分也很高，更令我們熱切期待
記得前幾年到過位於大角咀的魚鱻，仍然記得它的缽仔焗魚腸和魚湯米線相當美味，但如今已經關門大吉了
姑勿論兩者有否關係，見到這好評如潮，也一定要走過來試試
看來小店生意挺好的，小店也擴充了，但小店座得不太舒適而且店員談話大大聲，還以為他們在吵架，我們選位時也像被呼喝般
餐牌上寫著鯇魚魚湯米線是招牌菜，就點這一碗來試
另外還點了一碗枇杷豆腐魚湯米線，令我失望的是沒有魚腐呢
鯇魚魚湯米線｜枇杷豆腐魚湯米線鯇魚肉質不錯，鮮味十足，只嫌肉質有點稔，有點鬆散，還是喜歡更貴價的脆肉鯇
而枇杷豆腐用上魚肉茸以及豆腐做成，質地軟腍易入口
魚湯米線的靈魂不用多說，必是魚湯
飲第一啖已經感到不對勁，沒有什麼味道，是清湯嗎?
既然是魚湯米線，必須有魚鮮味，這裡卻丁點也沒有
不知道是當日水準下跌，還是本來就是這樣？
如果小店不是標榜賣魚湯米線的話，也許會是一個OK評級
但這卻是一家魚湯專賣店，只值一個劣評！
荃灣的街坊，如果你去過上環的生記，保證你不會再來~
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