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2018-07-07
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星期五的下午放飯，和老公快閃去食飯睇戲~ 以為中午人會少一些不用排隊，進知道一樣要排。還好人龍不是太長，我們二人排十分鐘左右便有位，是中間長檯的位置。店內卡位不多，一人二人的大多數要坐在中間的長檯與人搭檯，位置有點逼，而且沒地方放東西。點了兩款湯河，綜合粉 (生熟牛肉，牛丸)，生熟牛河，大蝦扎肉米紙卷，凍蔗汁及涼粉冰。全部食物要散叫，沒有套餐或任何優惠。飲品及米紙卷很快送到，凍飲來說非常不錯，夠凍，而且味道不太甜，蔗汁很鮮味，涼粉冰亦很足料。米紙卷一份有四小件，一口一件，配料新鮮，米紙質感亦處理得很好，不會太黏，不過魚露汁較甜。湯河亦很快送到，店員特意提醒要先試湯底。事實上檯面亦有指示教客人如果品嘗湯粉及處理配料。先試一口湯底，的確非常鮮甜好味，香濃的牛湯，但沒有過份的咸，食完亦不覺口渴。配料是一份份預先放好的，有芽菜，九層塔，鵝蒂，青檸及辣椒片。試了湯底之後便將薄荷葉及鵝蒂搣碎放入湯內，以越式粉麵來說，一般都有九層塔，但原塊上的鵝蒂側較少見。可能是因為鵝蒂的味道較九層塔更強吧，未必所有人都接受，而目測附近的食客有很多都沒有加配料。我個人是非常喜歡東南亞菜式的，所以所有配料都依指示下了
還好人龍不是太長，我們二人排十分鐘左右便有位，是中間長檯的位置。
店內卡位不多，一人二人的大多數要坐在中間的長檯與人搭檯，位置有點逼，而且沒地方放東西。
點了兩款湯河，綜合粉 (生熟牛肉，牛丸)，生熟牛河，大蝦扎肉米紙卷，凍蔗汁及涼粉冰。
全部食物要散叫，沒有套餐或任何優惠。
綜合粉, 生熟牛肉河, 大蝦扎肉米紙卷, 凍蔗汁, 涼粉冰
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飲品及米紙卷很快送到，凍飲來說非常不錯，夠凍，而且味道不太甜，蔗汁很鮮味，涼粉冰亦很足料。
米紙卷一份有四小件，一口一件，配料新鮮，米紙質感亦處理得很好，不會太黏，不過魚露汁較甜。
湯河亦很快送到，店員特意提醒要先試湯底。
事實上檯面亦有指示教客人如果品嘗湯粉及處理配料。
先試一口湯底，的確非常鮮甜好味，香濃的牛湯，但沒有過份的咸，食完亦不覺口渴。
配料是一份份預先放好的，有芽菜，九層塔，鵝蒂，青檸及辣椒片。
試了湯底之後便將薄荷葉及鵝蒂搣碎放入湯內，以越式粉麵來說，一般都有九層塔，但原塊上的鵝蒂側較少見。
可能是因為鵝蒂的味道較九層塔更強吧，未必所有人都接受，而目測附近的食客有很多都沒有加配料。
我個人是非常喜歡東南亞菜式的，所以所有配料都依指示下了，聞到陣陣的香葉及青檸的香味。
我們尤其喜歡粗及短身的芽菜，比起一般的長身芽菜更爽更鮮甜，而且可以無限添加，非常貼心！
牛肉方面，生牛肉是薄切的，很滑很好吃，熟牛肉是牛腩，很淋身易咬開，份量亦多。
牛丸非常彈牙好吃，肉味香濃，不錯。
湯粉份量亦算多，整個湯粉每口連著湯吃非常美味~
雖然坐位不太舒適，價錢亦稍貴，但食物質量算是不錯，可以再來的！
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