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2021-12-23
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準備去朗屏站搭車時，路過西鐵站下面的木玥巷，即興進去吃個晚飯才走吧！晚市幾乎全場滿座，用餐時間每枱限一小時。這裏上菜速度極快，下單後數分鐘就可上菜，所以一小時絕對夠時間吃完的。木玥招牌紅燒牛肉麵$96, 有牛展、牛筋、紅蘿蔔、白蘿蔔、火鍋豬肉片，還有最突出的豆卜，職員提醒我們豆卜要先浸在湯裏，浸軟再吃，目的就是吸收湯味，的確，有豆腐香又有牛肉湯的甜。不過這個湯底是偏甜而不夠濃厚質感，如果湯底再濃香一點，會更有特色。配料則非常滿意，蘿蔔炆得又淋又甜，很新鮮；牛展爽口，牛筋已經炆得超軟滑，滿口骨膠原感覺；麵質也煙韌有彈性。特別要讚，附有一小碟雪菜，增添湯底鹹味，很開胃。黯然銷魂安格斯魯肉飯$86, 非常好吃，推介要試，而且很夠飽。以安格斯牛肉做肉碎，比起平時的豬肉肉碎更香，而且汁夠多，夠濃味，配料還有泡菜和一隻太陽蛋，拌勻吃，又有爽口清新味道，不會只得肉香。雙色鹽酥雞$56, 炸得通透但又不會太乾，雞肉肉質仍然嫩滑，很好吃，點上柚子醬，增添清新微甜味。台灣手搖焦糖咖啡$32, 焦糖味特別香濃，而且有碳烤香氣，感覺是中度烘焙的咖啡,入口微酸，後調有果仁餘香，感覺很治癒。木玥黃金水果茶(鳳梨、
晚市幾乎全場滿座，用餐時間每枱限一小時。這裏上菜速度極快，下單後數分鐘就可上菜，所以一小時絕對夠時間吃完的。
木玥招牌紅燒牛肉麵$96, 有牛展、牛筋、紅蘿蔔、白蘿蔔、火鍋豬肉片，還有最突出的豆卜，職員提醒我們豆卜要先浸在湯裏，浸軟再吃，目的就是吸收湯味，的確，有豆腐香又有牛肉湯的甜。
不過這個湯底是偏甜而不夠濃厚質感，如果湯底再濃香一點，會更有特色。配料則非常滿意，蘿蔔炆得又淋又甜，很新鮮；牛展爽口，牛筋已經炆得超軟滑，滿口骨膠原感覺；麵質也煙韌有彈性。
特別要讚，附有一小碟雪菜，增添湯底鹹味，很開胃。
黯然銷魂安格斯魯肉飯$86, 非常好吃，推介要試，而且很夠飽。以安格斯牛肉做肉碎，比起平時的豬肉肉碎更香，而且汁夠多，夠濃味，配料還有泡菜和一隻太陽蛋，拌勻吃，又有爽口清新味道，不會只得肉香。
雙色鹽酥雞$56, 炸得通透但又不會太乾，雞肉肉質仍然嫩滑，很好吃，點上柚子醬，增添清新微甜味。
台灣手搖焦糖咖啡$32, 焦糖味特別香濃，而且有碳烤香氣，感覺是中度烘焙的咖啡,入口微酸，後調有果仁餘香，感覺很治癒。
木玥黃金水果茶(鳳梨、百香果) $38, 超級大杯，清新口腔最適合，因為有菠蘿的清甜，百香果的微酸，去除油膩，又有水果肉吃，怪不得這麼多人吃完還會留下談天說地，可惜繁忙時間只能入坐一小時。
這裏服務不錯，食物味道綜合來說還是好的，只是紅燒牛肉麵覺得湯底不夠濃厚，建議湯底可改良。
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