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2015-10-04
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很久沒有吃過拉麵,所以專程找一間未食過的試下通常拉麵都是豬骨湯底,但這裡的湯底幾特別豐臣將軍拉麵湯底是用四國香蔥油整成的,雖然表面看似很油但實際入口不算油,而且有很濃郁的蔥味每碗拉麵有一塊叉燒,肥瘦適中,很腍而拉麵爽口彈牙,軟硬度適中糖心蛋更是做得出色,蛋白柔軟,加上中間半熟的蛋黃,蛋黃汁半流出來熟的程度剛剛好,非常嫩滑足利將軍拉麵用的是黑蒜油豬骨湯底,本身很愛吃黑蒜的味道這個湯底簡直是冇得輸黑蒜味道非常濃郁,不禁飲左好多麵底依然是煙韌適中,其他配料亦不錯
通常拉麵都是豬骨湯底,但這裡的湯底幾特別
豐臣將軍拉麵
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但實際入口不算油,而且有很濃郁的蔥味
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而拉麵爽口彈牙,軟硬度適中
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熟的程度剛剛好,非常嫩滑
足利將軍拉麵
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這個湯底簡直是冇得輸
黑蒜味道非常濃郁,不禁飲左好多
麵底依然是煙韌適中,其他配料亦不錯
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