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2020-11-24
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有一段時間冇食雲桂香了，難得今天早起，於是出沙田正街那邊吃個早午餐。週末時間等了一陣位便可入餐廳。炸醬雲吞小鍋米線，每次來到必點小鍋米線，今次點了中小辣。湯底味道香濃，辣度十足，帶有少少酸味!本身米線已經有炸醬，但我通常都會額外再加炸醬，因為這裡的炸醬是粒粒分明的肉碎，不是醬的形式，是有炒過的，所以特別香口!而這裡的雲吞非常大粒，每次點雲吞都一定會食到好飽!雲吞入面的餡料是菜肉，吃一口後再浸入湯中再食，非常惹味!豬軟骨豬皮涼拌米線，朋友不太喜歡吃太熱，這款沒有湯的就岩他了!米線是凍的，不用怕很熱，配有肉醬、花生、榨菜、咸菜，點了小辣，吃之前最後拌勻，如果唔係最後便會好辣!豬軟骨炆得淋軟，軟骨爽口!豬皮爽口彈牙，口感豐富!凍檸茶、凍華田，凍檸茶好有茶澀味，酸味都好夠!而食辣後飲杯凍華田，甜甜地有助解辣!
週末時間等了一陣位便可入餐廳。
炸醬雲吞小鍋米線，每次來到必點小鍋米線，今次點了中小辣。湯底味道香濃，辣度十足，帶有少少酸味!本身米線已經有炸醬，但我通常都會額外再加炸醬，因為這裡的炸醬是粒粒分明的肉碎，不是醬的形式，是有炒過的，所以特別香口!而這裡的雲吞非常大粒，每次點雲吞都一定會食到好飽!雲吞入面的餡料是菜肉，吃一口後再浸入湯中再食，非常惹味!
豬軟骨豬皮涼拌米線，朋友不太喜歡吃太熱，這款沒有湯的就岩他了!米線是凍的，不用怕很熱，配有肉醬、花生、榨菜、咸菜，點了小辣，吃之前最後拌勻，如果唔係最後便會好辣!豬軟骨炆得淋軟，軟骨爽口!豬皮爽口彈牙，口感豐富!
凍檸茶、凍華田，凍檸茶好有茶澀味，酸味都好夠!而食辣後飲杯凍華田，甜甜地有助解辣!
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