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2022-05-25
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我認為越南牛肉河粉的湯底扮演一個很重要的角色，可以說是牛肉河粉的靈魂。可惜這小店的湯底除了過分鹹丶少少牛肉味，也沒有藥材味。但他的牛展反而做得不錯，其實在門口等待時，已經聞到牛肉味，如果湯底能夠加以留意，相信整碗牛肉河一定很不錯！我認識的越南朋友，有部份也能夠整到好好味的牛肉粉，但老實說也不是每一個越南人也懂得煮牛肉粉，正如廣東人未必個個識得煮廣東菜一樣。今天兩口子外出搵食，諗住一人一碗試吓，但決定先叫一碗試試個湯底，估唔到失望，所以可以慳返個quota. 另外，試了個春卷，新鮮炸上，水準可以接受，但奇怪沒有生菜伴食（放在春卷碟上的果一塊應該不計）除了湯底令我失望，服務其實都OK
我認識的越南朋友，有部份也能夠整到好好味的牛肉粉，但老實說也不是每一個越南人也懂得煮牛肉粉，正如廣東人未必個個識得煮廣東菜一樣。
今天兩口子外出搵食，諗住一人一碗試吓，但決定先叫一碗試試個湯底，估唔到失望，所以可以慳返個quota. 另外，試了個春卷，新鮮炸上，水準可以接受，但奇怪沒有生菜伴食（放在春卷碟上的果一塊應該不計）
除了湯底令我失望，服務其實都OK
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