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2018-02-15
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應該都有好一段日子沒來沙田中心一帶, 因為已經沒有太多值得本地人留戀的店舖; 記得以前這裡還有一些衣物或精品的小店, 不時會在當中尋到寶; 現在由巷頭至巷尾, 都是連貫的遊客購物店鋪, 迫得連站在門外的地方也沒有; 今天原只是打算繞路走過, 卻在眾多遊客店之中, 見到一間新的日本餐廳 - 北海道居酒屋, 可能是較新的關係, 並沒有在門外出現太多人流, 正合我意, 於是就與朋友走進去試試餐牌與一般日本餐廳大同少異, 不過也有不少獨家提供的菜式愛吃香口食物的我, 一見到這款燒七味魚翅乾($68) 想也不想就點了, 上枱時已聞到香脆味道, 魚翅燒得很到位, 不會太乾身, 很有咬口, 咬下去香脆的味道即時在牙齒之間滲溢灸燒平目魚邊黑松露牛油果野菜沙律($108) 是另一個非常喜愛的菜, 平目魚魚味出, 肉質很軟滑, 每片魚肉上配上適量的黑松露提味, 非常出色的配搭; 配上牛油果與新鮮有機菜沙律, 味道融和, 基本上這個菜被我一個吃掉了一大半.刺身五點($188) - 刺身本來不算是自己的喜愛菜式, 不過肉質新鮮而且相當彈牙, 當然也不會放過啦. 不知道是不是每間日本餐廳都必有的菜款 - 火
今天原只是打算繞路走過, 卻在眾多遊客店之中, 見到一間新的日本餐廳 - 北海道居酒屋, 可能是較新的關係, 並沒有在門外出現太多人流, 正合我意, 於是就與朋友走進去試試
餐牌與一般日本餐廳大同少異, 不過也有不少獨家提供的菜式
愛吃香口食物的我, 一見到這款燒七味魚翅乾($68) 想也不想就點了, 上枱時已聞到香脆味道, 魚翅燒得很到位, 不會太乾身, 很有咬口, 咬下去香脆的味道即時在牙齒之間滲溢
灸燒平目魚邊黑松露牛油果野菜沙律($108) 是另一個非常喜愛的菜, 平目魚魚味出, 肉質很軟滑, 每片魚肉上配上適量的黑松露提味, 非常出色的配搭; 配上牛油果與新鮮有機菜沙律, 味道融和, 基本上這個菜被我一個吃掉了一大半.
刺身五點($188) - 刺身本來不算是自己的喜愛菜式, 不過肉質新鮮而且相當彈牙, 當然也不會放過啦. 
不知道是不是每間日本餐廳都必有的菜款 - 火龍卷($88), 水準可以, 當然如果可以熱一點即時上桌會更理想
鹽燒北海道產花魚($86) - 魚肉跟平日吃過的肉質有點不同, 魚味沒那麼濃郁, 但肉質很柔軟, 加上少少的檸檬汁就變得更加鮮味
這個燒北海道產魷魚($86)又是另一個被我私有化的菜, 非常香口非常烟勒, 最愛這些有嚼頭的食物
最後當然還是要點些飽肚的, 一個是和牛蒿麥麵($88), 和牛趁新鮮吃, 軟綿綿的, 牛肉味會較突出
另一個也是和牛, 不過吃法不同, 和牛味噌雜菜煮($88) - 因為和牛放在窩裡, 我們又不停談天, 一時遺忘了和牛的存在, 所以這個和牛就有點過熟了, 不過湯底就充斥了牛肉香味, 建議朋友下次吃這個時要先吃和牛哦. 
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