工作忙得透不過氣。
明天開始放大假，
今晚去朋友家附近吃個火鍋，
為長假期揭開序幕
朋友帶路，
蜀府就在離大本型不遠的街上。
9點多的時間，
這天 不用等位，
基本上所有位都有電視睇，
隨便就選了在卡位坐。
自己可以洗洗餐具，
當然了，自己醬油自己溝
登登登登！四層火鍋上枱
四層火鍋包括了 鮑魚 或北海道大元貝 4隻
這天就來了 4隻新鮮得不停「郁郁貢」的鮑魚 。
先把鮑魚放到最上層去慢慢蒸
四層火鍋的第2層是椒鹽豆腐，
非常脆口，
建議可以等一下才吃，
熱了再吃會更有口感和惹味
第3層用作燒 / 煎 。
海鮮套餐非常豐富
開邊龍蝦
龍躉( 切片上)
聖子
海螺
貝蚌類
海鮮上已有滿滿的蒜蓉調味
左邊 : 豬骨湯底，($108)
味道不算太濃 也不會過咸
除了豬骨
有冬菇 玉米 菜 蘿蔔
右邊: 芫茜皮蛋湯底，
最近芫茜大熱，
我本身也是一個茜怪，
當然唔執輸啦
龍躉 放到芫茜湯底
不一會兒已經熟了
不敢放太久怕影響肉質。
時間剛剛好就能保持肉的鮮味
海螺也是放到湯底裡煮，
因為形狀不太能煮。
聖子 ，貝蚌就可以放到第3層燒，
時間也不會太久，
而且會比較香和惹味。
開邊龍蝦 好大隻啊
留到最後才吃。
大豬骨
好戲就是在後頭
蒸熟了的鮑魚
非常新鮮，彈牙爽口
主角中的主角
配角的菜也是很重要的喇，
畢竟不能只吃海鮮。
一個套餐已經包一份菜
吃完看到一個粥底火鍋，
留待下一次跟朋友來試試
