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2021-04-28
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🇭🇰港式霓虹燈酒吧fusion菜🍻~📍荷蘭正西式酒吧係香港大行其道，反而打著港式酒吧旗號嘅都應該只有呢間Ho Lan Jeng😝 除咗裝潢具有濃烈港式風情，菜式亦充滿有殖民地嘅色彩😙 呢間高質嘅最大原因莫非係大膽創新玩fusion嘅同時成功昇華港式味道，打破平凡卻保留精粹🤩👍🏻係真唔易㗎~🏮24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本太陽蛋 $178果然慢工出細貨，厚切叉燒煮得非常軟冧入味，表面帶有甜蜜焦香，肥肉比例唔多😋雖然係豬油撈飯但一啲都唔油膩，飯粒配上油香加埋個太陽蛋撈匀，只有更惹味🤤🍣順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $128三文魚籽配三文魚粒意外地口感幼滑細膩，味道鮮甜，同雲吞皮嘅薄脆感有鮮明對比😋🍵開心果露是為當日甜品，原本以為一般中式糖水嘅份量，點知係一個中式大酒杯size😂，不過完全足夠品嚐😝 果露清甜，稠結幼滑，開心果味自然，具飽腹感😂，可能因為凍食香味未能揮發🥺餐廳噱頭特別，環境igable，食物獨特質素高，惟獨係正餐時間比較熱鬧，整體而言依然非常推薦👍🏻
西式酒吧係香港大行其道，反而打著港式酒吧旗號嘅都應該只有呢間Ho Lan Jeng😝 除咗裝潢具有濃烈港式風情，菜式亦充滿有殖民地嘅色彩😙 呢間高質嘅最大原因莫非係大膽創新玩fusion嘅同時成功昇華港式味道，打破平凡卻保留精粹🤩👍🏻係真唔易㗎~
🏮24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本太陽蛋 $178
果然慢工出細貨，厚切叉燒煮得非常軟冧入味，表面帶有甜蜜焦香，肥肉比例唔多😋
雖然係豬油撈飯但一啲都唔油膩，飯粒配上油香加埋個太陽蛋撈匀，只有更惹味🤤
24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本太陽蛋
$178
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🍣順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮 $128
三文魚籽配三文魚粒意外地口感幼滑細膩，味道鮮甜，同雲吞皮嘅薄脆感有鮮明對比😋
順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮
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🍵開心果露
是為當日甜品，原本以為一般中式糖水嘅份量，點知係一個中式大酒杯size😂，不過完全足夠品嚐😝 果露清甜，稠結幼滑，開心果味自然，具飽腹感😂，可能因為凍食香味未能揮發🥺
開心果露
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餐廳噱頭特別，環境igable，食物獨特質素高，惟獨係正餐時間比較熱鬧，整體而言依然非常推薦👍🏻
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