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2019-02-17
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一早bookmark在開飯仔，除了是名字吸引我，也看出一碗粉麵、飯有很多細節和心思蘊藏著。一甫入，就有一大杯熱茶。一人一個茶包，令茶味不會分散，喝不到茶葉，又不會因人手泡茶而變得淡而無味。七彩蝦片我想是老闆娘的小心機。顏色鮮豔，油炸也看得出很新鮮。重點是免費，也不可能有免費refill。十三么就是為雞叉燒、湯底而來。它就似港式拉麵，所有材料盡收眼底。特別切粒的腸粉口感有趣，是一碗寶藏似的粉麵。不過不失，當作小食也不錯。總括而言，挺有新意又不會過於創新，容易接納。不過我覺得也有改善的空間。例如店員三番四次想收走我們的食物，但還未吃完，有點催客。而且沒有注意到茶水的refill。另外，雞叉燒切得太薄，失去應有口感。份量方面，如果可改為車仔麵般，按客人要求要多少份的餸菜，應該更為吸引。能夠在小巷尋找到美食難得，能夠有一個人可以跟你一起探索，更值得用心感受。
一甫入，就有一大杯熱茶。一人一個茶包，令茶味不會分散，喝不到茶葉，又不會因人手泡茶而變得淡而無味。
七彩蝦片
我想是老闆娘的小心機。顏色鮮豔，油炸也看得出很新鮮。重點是免費，也不可能有免費refill。
十三么
十三么
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就是為雞叉燒、湯底而來。
它就似港式拉麵，所有材料盡收眼底。特別切粒的腸粉口感有趣，是一碗寶藏似的粉麵。
不過不失，當作小食也不錯。
總括而言，挺有新意又不會過於創新，容易接納。
不過我覺得也有改善的空間。例如店員三番四次想收走我們的食物，但還未吃完，有點催客。而且沒有注意到茶水的refill。
另外，雞叉燒切得太薄，失去應有口感。份量方面，如果可改為車仔麵般，按客人要求要多少份的餸菜，應該更為吸引。
能夠在小巷尋找到美食難得，能夠有一個人可以跟你一起探索，更值得用心感受。
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