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2025-07-16
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今晚同朋友嚟開餐，叫咗幾款招牌菜，由傳統到創新樣樣齊，驚喜十足！ 🦴 欖角一字骨 $98 鑊氣小炒代表作！一字骨煎到焦香，欖角鹹香惹味，加埋蒜片同辣椒爆炒，送啤酒一流。排骨肉質鬆化，輕輕一咬就離骨，醃得夠入味又唔會太鹹。 🍲 雲吞雞煲 $124 老火湯底清甜滋潤，雞肉嫩滑唔鞋口。雲吞大大粒，蝦肉餡爽口彈牙。最正係可以無限加湯，伙記會主動拎住個壺周圍問客人要唔要添飲，好貼心！ 🌭 芝士焗爆滿肉醬珍寶熱狗配薯條 $68邪惡度爆燈！面包焗到微脆，薯條即炸熱辣脆口，凍檸茶甜度剛好，解膩一流。 🦑 椒鹽炒鮮魷 $88 鮮魷炸到外脆內嫩，椒鹽調味啱啱好，唔會過鹹。加埋炸蒜片同辣椒，香口到停唔到筷！ 🐟 金湯酸菜魚 $124.8 湯底金黃濃郁，酸辣開胃。魚片嫩滑無骨，配料有酸菜、薯粉、木耳，索晒湯汁精華。最欣賞可以揀辣度，今次叫咗小辣，麻香味足又唔會太刺激。 環境方面，茶記格局但乾淨企理。晚市人多但伙記依然保持笑容，上菜速度合理。 四個人食咗$500左右，試到多款唔同風味。特別係個欖角一字骨同芝士熱狗，將傳統同fusion菜式都做得咁出色，絕對值得再encore！ 💡小貼士：
🦴 欖角一字骨 $98
鑊氣小炒代表作！一字骨煎到焦香，欖角鹹香惹味，加埋蒜片同辣椒爆炒，送啤酒一流。排骨肉質鬆化，輕輕一咬就離骨，醃得夠入味又唔會太鹹。
🍲 雲吞雞煲 $124
老火湯底清甜滋潤，雞肉嫩滑唔鞋口。雲吞大大粒，蝦肉餡爽口彈牙。最正係可以無限加湯，伙記會主動拎住個壺周圍問客人要唔要添飲，好貼心！
🌭 芝士焗爆滿肉醬珍寶熱狗配薯條 $68
邪惡度爆燈！面包焗到微脆，薯條即炸熱辣脆口，凍檸茶甜度剛好，解膩一流。
🦑 椒鹽炒鮮魷 $88
鮮魷炸到外脆內嫩，椒鹽調味啱啱好，唔會過鹹。加埋炸蒜片同辣椒，香口到停唔到筷！
🐟 金湯酸菜魚 $124.8
湯底金黃濃郁，酸辣開胃。魚片嫩滑無骨，配料有酸菜、薯粉、木耳，索晒湯汁精華。最欣賞可以揀辣度，今次叫咗小辣，麻香味足又唔會太刺激。
環境方面，茶記格局但乾淨企理。晚市人多但伙記依然保持笑容，上菜速度合理。
四個人食咗$500左右，試到多款唔同風味。特別係個欖角一字骨同芝士熱狗，將傳統同fusion菜式都做得咁出色，絕對值得再encore！
💡小貼士：
⏰ 晚市最好7點前到，避開人潮
🌶️ 金湯酸菜魚可調節辣度
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