憶食尚臘味煲仔飯

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位於鬧市一角的憶食尚臘味煲仔飯，以傳統港式煲仔飯為招牌，帶來濃濃的家常風味。餐廳環境簡約舒適，帶點懷舊氣息，牆上掛著老香港照片，讓人彷彿穿越時空。服務員態度親切，點單後迅速上菜，令人期待。首先品嚐的是招牌臘味煲仔飯，掀開煲蓋，熱氣騰騰，臘腸與臘肉的濃郁香氣撲鼻而來。米飯粒粒分明，吸收了臬汁的精華，底部鍋巴金黃香脆，入口帶有微焦的獨特風味。臘味肥瘦適中，鹹香而不膩，搭配特製醬油，滋味更上一層樓。接著是黑松露雞煲，這道菜令人驚艷。雞肉鮮嫩多汁，滑而不柴，與黑松露的獨特香氣完美融合，濃郁卻不搶味。松露的點綴恰到好處，增添了高級感，讓人回味無窮。每口雞肉都帶著湯汁的鮮甜，與米飯同吃更是絕配。瑤柱上湯田園時蔬則是清爽的亮點。時蔬新鮮脆嫩，搭配瑤柱熬製的上湯，湯頭清甜，帶有淡淡的海鮮香。蔬菜種類豐富，色澤鮮艷，入口爽口，完美平衡了前兩道菜的濃郁風味，讓整餐更顯均衡。附送的熱茶品質不錯，茶香淡雅，適合搭配濃味菜式，解膩又舒心。整體而言，憶食尚臘味煲仔飯以用心烹調的港式滋味，帶來滿足的用餐體驗。價格合理，分量充足，適合與家人朋友共享。下次還想試試其他煲仔飯口味，絕對值得再訪！