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2016-05-29
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經過門口櫥窗， 放滿了林林總總的抹茶雪糕， 還有令人看了變心心眼的蛋糕櫃 ，真的以為「夢見屋」只係食甜品。 入去睇左個menu， 原來佢啲主食都幾特別， 除了咖哩、烏冬、及丼飯之外， 最特別可算是茶漬飯。最後叫左日本明太子雞肉茶漬飯及 韓式泡菜豚肉茶漬飯。 茶漬飯有2款前菜-沙律及醃青瓜， 主角茶漬飯一碗 及一壺湯。日本正宗嘅茶漬飯其實係所有餸菜及配料同飯分開的， 吃掉部份後，最後再將湯倒入去飲，好少會將大部份嘅餸菜放落碗飯到， 呢度一定唔會係正宗日本茶漬飯 ，堅.港式囉！同朋友分別點了 日本明太子雞肉茶漬飯及明太子雞肉茶漬飯， 一放在眼前，好明顯就知道一個較濃味(韓式泡菜豚肉茶漬飯) ，一個較淡味( 明太子雞肉茶漬飯)， 年跟飯的湯底都不同， 當年明太子雞肉那個湯較清淡，韓式泡菜豚肉的湯較濃味啦！ 每碗飯內都有亁紫菜碎伴飯， 紫菜加湯喝起來會更美味。韓式泡菜茶漬飯更有兩大片紫菜， 大紫菜可用來包著泡菜豚肉飯一齊食， 作用可中和韓式泡菜本身的濃味程度。其實個茶漬飯更附有wasabi, wasabi可放落湯攪拌後才倒落茶漬飯 一起飲用或食用， 我覺得放左wasabi落去成個湯更突出同好味
最後叫左日本明太子雞肉茶漬飯及 韓式泡菜豚肉茶漬飯。 茶漬飯有2款前菜-沙律及醃青瓜， 主角茶漬飯一碗 及一壺湯。
日本正宗嘅茶漬飯其實係所有餸菜及配料同飯分開的， 吃掉部份後，最後再將湯倒入去飲，好少會將大部份嘅餸菜放落碗飯到， 呢度一定唔會係正宗日本茶漬飯 ，堅.港式囉！
同朋友分別點了 日本明太子雞肉茶漬飯及明太子雞肉茶漬飯， 一放在眼前，好明顯就知道一個較濃味(韓式泡菜豚肉茶漬飯) ，一個較淡味( 明太子雞肉茶漬飯)， 年跟飯的湯底都不同， 當年明太子雞肉那個湯較清淡，韓式泡菜豚肉的湯較濃味啦！ 每碗飯內都有亁紫菜碎伴飯， 紫菜加湯喝起來會更美味。
韓式泡菜茶漬飯更有兩大片紫菜， 大紫菜可用來包著泡菜豚肉飯一齊食， 作用可中和韓式泡菜本身的濃味程度。
其實個茶漬飯更附有wasabi, wasabi可放落湯攪拌後才倒落茶漬飯 一起飲用或食用， 我覺得放左wasabi落去成個湯更突出同好味d， 同埋放左落去個湯都不太辣， 不過當然放唔放都係任君選擇啦！
明太子雞肉茶漬飯
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明太子雞肉茶漬飯
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明太子雞肉茶漬飯
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法式海鹽焦糖蛋糕
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