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2020-03-22
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提起香港道地的食物時，你會想起甚麼﹖魚蛋燒賣﹖其實港式扒房也是香港獨有的「西餐廳」。在六、七十年代時香港開始流行「豉油西餐」，即是把粵菜的烹調方式與西方的西餐文化混合。進食時店員會把醬汁倒進鐵板，鐵板馬上發出「咋咋」的聲音，煙霧四起、香味洋溢。🍴簡單一句，港式扒房盡顯舊香港的情懷，未去過的你就要留意下文啦～-在港式扒房吃的牛扒餐包括餐包、一碗餐湯、牛扒及飲品一杯。-◾牛柳餐(7成熟) 💰HKD$104牛柳叫了七成熟，有筋；咬時仍有點困難，需要多咬幾口才能把肉咬開。雖然牛肉有點難以咬開，但相比蘇格蘭牛扒的肉質，它比較淋身。而且牛味也相對地重。如果想食重牛味的話，我會覺得牛柳會適合你一點。◾蘇格蘭牛扒 加蒜(6成熟) 💰HKD$108 （+$2 加蒜）蘇格蘭牛扒則叫了六成熟，加了生蒜。肉質比較硬身爽口，容易咬開，亦不會有筋。而且加了生蒜的關係，整個牛扒都變得「重口味」，蒜味蓋過肉味，難以吃出牛味。就算牛扒不連蒜吃的話，牛味也不及牛柳的重。追求肉質硬身爽口的你可以選擇這個蘇格蘭牛扒。-老實說，如果你想品嚐一些高品質牛肉的話，港式扒房的一定不能滿足到你的要求。因為這裡的牛
簡單一句，港式扒房盡顯舊香港的情懷，未去過的你就要留意下文啦～
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在港式扒房吃的牛扒餐包括餐包、一碗餐湯、牛扒及飲品一杯。
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◾牛柳餐(7成熟) 💰HKD$104
牛柳叫了七成熟，有筋；咬時仍有點困難，需要多咬幾口才能把肉咬開。雖然牛肉有點難以咬開，但相比蘇格蘭牛扒的肉質，它比較淋身。而且牛味也相對地重。如果想食重牛味的話，我會覺得牛柳會適合你一點。
◾蘇格蘭牛扒 加蒜(6成熟) 💰HKD$108 （+$2 加蒜）
蘇格蘭牛扒則叫了六成熟，加了生蒜。肉質比較硬身爽口，容易咬開，亦不會有筋。而且加了生蒜的關係，整個牛扒都變得「重口味」，蒜味蓋過肉味，難以吃出牛味。就算牛扒不連蒜吃的話，牛味也不及牛柳的重。追求肉質硬身爽口的你可以選擇這個蘇格蘭牛扒。
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老實說，如果你想品嚐一些高品質牛肉的話，港式扒房的一定不能滿足到你的要求。因為這裡的牛扒都是用豉油和鬆肉粉來醃製，肉質非常普通，甚至與你在樓下街市所買的牛扒都是差不多。
去港式扒房的重點其實就是食香港情懷，重拾兒時吃過的味道，也能當作體驗一下六、七十年代香港的西餐廳吧。
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►好食指數：5/10
肉質普通，重點是吃情懷。
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