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2021-08-08
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有時候去品嚐美食，吃的不止是環境和食物，還有歷史這個摸不著看不透的東西🕰金鳳大餐廳創立於1969年，在太子區營運總店，是港式平民扒房的始祖之一，如今已經屹立半個世紀5️⃣0️⃣更開始連鎖式經營，把自家好味道廣傳出來，今天就是來到荃灣的分店晚餐。 從鐵路站過來也是5分鐘路程，離遠已經看到霓虹燈招牌💡老香港風情十足，餐廳內有不少懷舊裝飾，最特別的是老式點唱機，看到就像夢回香港的輝煌年代🎊 打開餐牌一看，由主打的港式扒類到美國扒也一應俱全，另外還有焗飯意粉或是沙律等，出品比普通西餐廳更上一層樓📔最後我們選了來享用最拿手的港式鐵板，自制海陸空盛宴一共分享。 🍞餐包 & 餐湯🥣餐包熱辣辣，內裏很鬆軟，但牛油的味道不夠突出。和朋友叫了一紅湯一白湯，白湯的忌廉幼滑，口感豐盈，帶來點飽肚能😋紅湯是羅宋湯，裏頭有滿滿的雜菜，每一口也很足料，香濃稠郁的風味，酸甜帶微辣肯定開胃🍅 還未用完前菜，馬上就鐵板上場了，職員放下兩塊大鐵板扒餐後就有另一位職員拿著兩壺熱汁🧄分別是黑椒汁和蒜蓉汁，先等我們把厚長紙巾展開，再把濃稠的醬汁澆上鐵板，發出熾熱的聲音，充滿香味的煙氣翻騰而起🍴散去煙氣後更清楚看到份量十足，相當超值的鐵板
從鐵路站過來也是5分鐘路程，離遠已經看到霓虹燈招牌💡老香港風情十足，餐廳內有不少懷舊裝飾，最特別的是老式點唱機，看到就像夢回香港的輝煌年代🎊
打開餐牌一看，由主打的港式扒類到美國扒也一應俱全，另外還有焗飯意粉或是沙律等，出品比普通西餐廳更上一層樓📔最後我們選了來享用最拿手的港式鐵板，自制海陸空盛宴一共分享。
🍞餐包 & 餐湯🥣
餐包熱辣辣，內裏很鬆軟，但牛油的味道不夠突出。和朋友叫了一紅湯一白湯，白湯的忌廉幼滑，口感豐盈，帶來點飽肚能😋紅湯是羅宋湯，裏頭有滿滿的雜菜，每一口也很足料，香濃稠郁的風味，酸甜帶微辣肯定開胃🍅
還未用完前菜，馬上就鐵板上場了，職員放下兩塊大鐵板扒餐後就有另一位職員拿著兩壺熱汁🧄分別是黑椒汁和蒜蓉汁，先等我們把厚長紙巾展開，再把濃稠的醬汁澆上鐵板，發出熾熱的聲音，充滿香味的煙氣翻騰而起🍴散去煙氣後更清楚看到份量十足，相當超值的鐵板餐。
🦐大蝦牛柳餐 | $155 | 8/10
像虎蝦一樣大小的蝦就站在兩大塊牛柳上面，蝦已經從中剖開了殼，方便進食，蝦雖大但肉質不算很柴，幾大口才能吃完很滿足，帶點油膏有海鮮味🌊
牛柳分開了左右，五成熟得剛好，切開後還帶有點點粉粉，黑椒汁的香味濃郁，帶點微辛辣，刺激著味蕾，肉質柔軟無渣🥓另外加了2蚊要金鳳招牌蒜蓉，超級惹味，吃得愈多愈辣
🥩鴛鴦扒餐 | $108 | 7.5/10
香煎雞扒疊在軟腍豬扒上面，雞扒外皮脆口，內裏多汁😙豬扒入口帶點勁度，香味十足。兩塊扒都等同鐵板大小，加上下面的配菜如山般高⛰配菜有雜菜和薯條，薯條是經典的粗曲紋薯條，沾滿了醬汁。
🍺金牛 | 跟餐+$18
芒果雪糕配上忌廉汽水，地道的特色飲品，很少餐廳還有供應，值得一試。
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🥛白牛 | 跟餐+$18
雲尼拿雪糕配上雪碧，白牛稱呼貼地，不像飲品更像甜品，是晚餐一個完美的句號。
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