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2010-01-23
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由於先己笨了，早了兩個站下車吧，所以要走多二十分鐘的路才走到今天的目的地，在中途還要是餸得不能再不吃，所以來到的時候已經是有點東西墊肚。由於未見有新鮮蛋撻及雞批出爐，先點一個特餐，包了一碗沙嗲牛肉麵，跟上一份火腿奄列、牛油餐包及啫喱或茶，先來碗沙嗲牛肉丁，丁麵沒有煮得過腍，但如能煮少二十秒左右，相信會有更彈牙的口感，麵身吃起來沒有臘味，而所謂的沙嗲味道夠濃，牛肉有些微梳打成份，但絕不過份，吃起來還有點牛肉味的，算是一碗在現今茶記來說是難求的美味。另外也吃那奄列，原來也很是不錯，奄列的蛋煎得剛熟，內部還有點蛋汁，吃起來滿有蛋味，有蛋味的的煎蛋，配合內部足夠多的火腿絲，也是美味；最差也是個餐包了吧，包身不鬆化不熱不香，配合塗了一層不太香的牛油，真的是肚餸才會吃光。邊吃邊等，皇天不負有心人，在樓上一望下去就知道原來有新鮮熱辣的雞批及蛋撻吃了，這隻雞批其實真的是比一般茶記的大，吃下一口，外層的餅皮很鬆化，真的比得上金鳳，但牛油味沒有金鳳的那麼強，可是，雞批餡料這一環就是比金鳳優勝，一叉子舀一口吃，材料果然是豐富多了，在內有很多的雞肉粒，也有不少的忌廉醬黏合着所述的雞肉粒，是真正港式的美味。蛋撻
由於先己笨了，早了兩個站下車吧，所以要走多二十分鐘的路才走到今天的目的地，在中途還要是餸得不能再不吃，所以來到的時候已經是有點東西墊肚。
由於未見有新鮮蛋撻及雞批出爐，先點一個特餐，包了一碗沙嗲牛肉麵，跟上一份火腿奄列、牛油餐包及啫喱或茶，先來碗沙嗲牛肉丁，丁麵沒有煮得過腍，但如能煮少二十秒左右，相信會有更彈牙的口感，麵身吃起來沒有臘味，而所謂的沙嗲味道夠濃，牛肉有些微梳打成份，但絕不過份，吃起來還有點牛肉味的，算是一碗在現今茶記來說是難求的美味。
另外也吃那奄列，原來也很是不錯，奄列的蛋煎得剛熟，內部還有點蛋汁，吃起來滿有蛋味，有蛋味的的煎蛋，配合內部足夠多的火腿絲，也是美味；最差也是個餐包了吧，包身不鬆化不熱不香，配合塗了一層不太香的牛油，真的是肚餸才會吃光。
邊吃邊等，皇天不負有心人，在樓上一望下去就知道原來有新鮮熱辣的雞批及蛋撻吃了，這隻雞批其實真的是比一般茶記的大，吃下一口，外層的餅皮很鬆化，真的比得上金鳳，但牛油味沒有金鳳的那麼強，可是，雞批餡料這一環就是比金鳳優勝，一叉子舀一口吃，材料果然是豐富多了，在內有很多的雞肉粒，也有不少的忌廉醬黏合着所述的雞肉粒，是真正港式的美味。
蛋撻也是酥皮來的，其酥皮非常酥化，美味非常，雖然本人還是喜歡牛油曲奇餅皮的多一點，但這個酥皮論質素，真的是香港來說數一數二，加上那熱得燙口的蛋餡，蛋餡是澎湃的像要湧出來了，超多蛋超軟滑，光吃蛋餡的話，還真的以為自己在吃的燉蛋一樣，但兩者拼合起來會相當有用，超棒。
最後又是嘆茶的環節，奶茶用上厚身瓷杯盛着，奶茶茶溫夠，茶香很強，相信比很多黑白淡奶奶茶比賽中得獎的奶茶也要強，茶濃度很夠，喝過茶後，其茶味在口中的餘韻久久不散，餘韻中沒有一絲酸味，加上喝起來也算挺有奶香，但就稍嫌不夠滑，喝到尾有丁點嚡口，唯一可以改善的地方是其奶的份量吧。
另外也點了杯港式咖啡，咖啡是真真正正很地道的港式咖啡，這確是一個難尋的味道，雖然香港茶記是多，但咖啡通常也沖不太好，但已經是比蘭芳園香濃得多了，再者找不到丁點的酸澀味，在咖啡味道很濃的惰形下，不斷的散發出咖啡香，這也是港式咖啡最難得的地方，所以誰說絲襪咖啡沒有咖啡香的？
在吃飽要走之前，臨夕離開之際，竟讓我見到又有新鮮出爐的蛋撻，真的在樓上吃過番尋味，所以忍不住點了多個邊走邊吃，由於是次的蛋撻只是在離開金屬熱盤十秒內就送到口中，所以酥皮更鬆，咬下是有酥皮之間的索索聲，蛋餡更是如岩漿般要湧出來，真的很好吃，是本人在香港吃個最好吃的酥皮蛋撻。
大家可知道，在很肚餸的時候吃東西，什麼東西也會變得好吃一點；但在不太餸的時間，仍舊認為食物很好吃的，其水準一定一流，今天在此的經驗，正正就是後者，希望店家繼續為我們香江的飲食文化得以延續。
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