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2020-07-10
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這天經過新開了一段時間的台食館，在炎熱的天氣下不想再找餐廳了，就試試這個台式下午茶吧。現在有愈來愈多台式餐廳的下午茶餐餐牌使用A+B+C的套餐任選形式，台食館也不例外。除了套餐，我們點了一客起司蛋餅($30)分享，切開六件。一咬開就覺得蛋餅皮做得不夠時間，過生以致質感仍然是十分煙韌的狀態，不算淋也沒有一點香脆，像是要趕出菜似的弄熱了就端出來。裡面的餡料有蛋和芝士，份量普通，後者食得出是片裝芝士，跟蛋皮一樣火候未夠，若能夠讓芝士再溶多些會較好。不過感覺這個蛋餅普通，味道就是把所有東西夾在一起加熱，用料的質素也沒有很好，例如芝士加熱後也不覺得很香，不太吸引。餐飲我點了不用加錢的茉香綠妍。飲品偏甜一點，有幾香的茉香和綠茶味；另一杯則點了紅豆粉奶茶，表現出奇地好，紅豆味濃郁不太甜，奶茶入口順滑，喜歡紅豆的可以試試。小滷肉乾拌麵須要另加$2，那我就試試，卻令我有點失望。表面有些滷肉，味道還好但份量可以多一點點，因為麵其實都有不少的，不太夠拌勻整個麵，而麵都算有質感，不會煮得太淋。讓我跌眼鏡的竟然是配料和醬汁。除滷肉外，還有常見的酸菜；但是卻有我未見過，加入花生和芽菜的組合。這個組合已經很特別，然
現在有愈來愈多台式餐廳的下午茶餐餐牌使用A+B+C的套餐任選形式，台食館也不例外。
除了套餐，我們點了一客起司蛋餅($30)分享，切開六件。一咬開就覺得蛋餅皮做得不夠時間，過生以致質感仍然是十分煙韌的狀態，不算淋也沒有一點香脆，像是要趕出菜似的弄熱了就端出來。裡面的餡料有蛋和芝士，份量普通，後者食得出是片裝芝士，跟蛋皮一樣火候未夠，若能夠讓芝士再溶多些會較好。不過感覺這個蛋餅普通，味道就是把所有東西夾在一起加熱，用料的質素也沒有很好，例如芝士加熱後也不覺得很香，不太吸引。
餐飲我點了不用加錢的茉香綠妍。飲品偏甜一點，有幾香的茉香和綠茶味；另一杯則點了紅豆粉奶茶，表現出奇地好，紅豆味濃郁不太甜，奶茶入口順滑，喜歡紅豆的可以試試。
小滷肉乾拌麵須要另加$2，那我就試試，卻令我有點失望。表面有些滷肉，味道還好但份量可以多一點點，因為麵其實都有不少的，不太夠拌勻整個麵，而麵都算有質感，不會煮得太淋。讓我跌眼鏡的竟然是配料和醬汁。除滷肉外，還有常見的酸菜；但是卻有我未見過，加入花生和芽菜的組合。這個組合已經很特別，然而花生咬下去是淋掉了的，完全不脆口感奇怪。醬汁更是沒有誠意，像是用熱水煮完麵再倒一些豉油進去就完成；然而芽菜吸收了豉油變得很鹹。另外一個餐則點了湯米粉，味道是水浸著米粉的似，兩碗麵均感受不到誠意和技巧
鹽酥雞尚算香脆，也預計到冷藏的雞粒沒有甚麼味。酥彈花枝丸和香芹墨魚餅各一，同樣問題是質感較實，不夠彈牙。
一個下午茶餐大約$40，還另外加了一客非常普通的蛋餅，實在不太值。感覺這個價錢可以有更好的選擇，也食過價錢相約但質素更勝一籌的台式下午茶，這裡的下午茶不用回頭了。
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