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2019-05-27
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距離上次去日本(沖繩)已經有一個幾月喇🐒突然唔知點解好掛住日本嘅壽司🍣同魚生🐟心血來潮嘅我就即刻上網搵下唔同嘅日式料理搵搵下搵到間位於港島東筲箕灣嘅日式料理餐廳💥於是約埋朋友試食一下🤤 唔知有冇日本嘅感覺呢🤓▪❶ 刺身 ($7-10/件)今次我地點咗四款刺身分別係: 三文魚,三文魚腩, 甜蝦, 帶子刺身嘅鮮甜味都幾突出 帶子有少少腥味感覺好似仲在生 係我個口入面躍動緊🐟而且都幾厚切 性價比都算係幾高我覺得可以先落試下原汁原味 之後再落醬油😆✧✦✧✦✧評分: 8.31/10❷ 壽司/軍艦 ($10-20/ 件)壽司飯真係幾impressive🥳壽司醋同飯嘅比例調較得啱啱好醋嘅酸味滲透每一粒飯入面 團結每一粒飯三文魚籽軍艦 真係好juicy🤤每一粒魚籽大大粒 晶瑩剔透 好似水晶一樣~而且非常juicy 咬嘅時候啲juice好似爆水管咁噴出黎辣三文魚嘅辣味好似Tabasco嘅味道酸甜之餘 又帶一點點嘅辣 屬於bbbbb辣 而且係無後勁嘅辣但係辣味好似滲透係壽司飯入面🤔 唔知係唔係特色黎嘅✌🏻三文魚壽司嘅鮮甜味同刺身一樣壽司同埋軍艦都可以媲美日本嘅🍣 好似去左一轉日本咁✈️✧✦✧✦✧評分: 8.
突然唔知點解好掛住日本嘅壽司🍣同魚生🐟
心血來潮嘅我就即刻上網搵下唔同嘅日式料理
搵搵下搵到間位於港島東筲箕灣嘅日式料理餐廳💥
於是約埋朋友試食一下🤤 唔知有冇日本嘅感覺呢🤓
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❶ 刺身 ($7-10/件)
今次我地點咗四款刺身
分別係: 三文魚,三文魚腩, 甜蝦, 帶子
刺身嘅鮮甜味都幾突出 帶子有少少腥味
感覺好似仲在生 係我個口入面躍動緊🐟
而且都幾厚切 性價比都算係幾高
我覺得可以先落試下原汁原味 之後再落醬油😆
✧✦✧✦✧
評分: 8.31/10
❷ 壽司/軍艦 ($10-20/ 件)
壽司飯真係幾impressive🥳
壽司醋同飯嘅比例調較得啱啱好
醋嘅酸味滲透每一粒飯入面 團結每一粒飯
三文魚籽軍艦 真係好juicy🤤
每一粒魚籽大大粒 晶瑩剔透 好似水晶一樣~
而且非常juicy 咬嘅時候啲juice好似爆水管咁噴出黎
辣三文魚嘅辣味好似Tabasco嘅味道
酸甜之餘 又帶一點點嘅辣 屬於bbbbb辣 而且係無後勁嘅辣
但係辣味好似滲透係壽司飯入面🤔 唔知係唔係特色黎嘅✌🏻
三文魚壽司嘅鮮甜味同刺身一樣
壽司同埋軍艦都可以媲美日本嘅🍣 好似去左一轉日本咁✈️
✧✦✧✦✧
評分: 8.49/10
❸ 魚子玉子風味壽司九 ($78/ 3件)
「壽司九」 對於我黎講非常之陌生 究竟係咩黎🐒
諗咗好耐 但係menu上面嘅圖又唔係好顯示到~
到上枱嘅時候 我終於知道係咩😆 原來都係壽司黎嘅
但係相比之下 壽司九比較多餡料 而且偏向係熟食
特別之處係本來壽司嘅紫菜拎咗去炸 感覺有啲酥脆
但係我個人覺得餡料比較吸引😻 好似岩漿爆發緊出黎咁🌋
呢個係一個魚子盛會 魚子嘅gathering👫
三款魚子(魚子醬,三文魚子,明太子)各有各風格 融洽相處
魚子醬比較甜少少 而且份量比較少 感覺矜貴啲
三文魚子就非常Juicy 鮮味十足
明太子就偏鹹 但係唔係好似我諗咁係辣辣地
明太子雖然混合係90%熟嘅玉子(炒蛋)入面
但係佢嘅鹹味比較突出 我覺得可以唔好咁鹹🙈
因為有覆蓋玉子嘅蛋香味☹️
✧✦✧✦✧
評分: 7.89/10
➍ 芝士鰻魚卷($68/ 5件)
作為一個芝士控 必點嘅一個菜式🧀
芝士嘅體積同鰻魚嘅差唔多 而且係口入面會慢慢咁溶
芝士滑溜嘅口感 同埋芝士嘅香味遍佈口腔入面💋
感覺好幸福呀❤️
鰻魚嘅肉質都幾鮮嫩 而且配埋唔多又唔少嘅鰻魚汁
同半溶嘅芝士融為一體 都幾和諧🥰
✧✦✧✦✧
評分: 8.12/10
➎ 北海魚生飯 ($98/ 碗)
一碗飯 5種魚生嘅體驗🐟
三文魚/ 海膽/ 帶子/ 牡丹蝦/ 三文魚子
魚生嘅鮮甜味經魚生滲透係飯入面
但係我覺得飯就比較淡味 壽司醋都唔係好感覺到
所以有少少扣分☹️ 我覺得可以落多少少醋
如果落醬油 又會覆蓋本身魚生嘅鮮味~
不過大家可以按需要加醬油/ 七味粉😆
✧✦✧✦✧
評分: 7.82:/10
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💛: 鋪頭空間有限 只係可以提供兩張枱 所以大家要留意❣️
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