影片
更多
2016-07-21
194 浏览
喺渡船角一間 中菜館 有少炒 亦有打邊爐， 雖然位置偏僻 門面又冇乜特別 但食物十分有驚喜台灣九尾雞煲 半隻128 蚊雖然我去台灣冇食過呢款雞煲， 但我覺得呢個雞煲十分適合飲用 好似老火湯甘 有紀子 薑 仲有好多藥材味 藥材味應該係黎自台灣既九尾草。 雞肉雖然細件但都算多 雞肉嫩骨 而且雞皮爽口 , 雖然好多時候呢d煲係可以飲完湯再加水打邊爐 但我覺呢個湯底就甘飲完食埋d雞唔打邊爐會好d !桂花陳皮話梅骨配炸鮮奶 88 蚊用桂花陳皮話梅整成既醬汁，桂花同陳皮 已同濃味既醬汁融為一體， 當然充斥住桂花陳皮味， 而另外最搶味就係酸既話梅 夾埋一齊酸甜開胃， 而骨其實係豬扒肉 應該係近排骨位， 所以食落都比較有咬口 同酸甜既醬汁幾match . 特別既係 仲有四舊炸鮮奶 要趁熱食，鮮奶炸得出面皮薄香脆， 入面既奶半凝固 傑度剛好 充滿奶味 , 雖然話梅骨同炸鮮奶係兩樣截然不同既野 但 食完炸鮮奶再食酸甜味既豬肉 其實都幾特別 可以一試！自製三層豆腐 78 蚊外表睇落去已十分美觀 自家製豆腐 上面一層係菠菜蓉 中間係豆腐 而下面係紅豆 因為炸過 所以菠菜同 紅豆比較脆身 本身既味道要耐d先食到
台灣九尾雞煲 半隻128 蚊
雖然我去台灣冇食過呢款雞煲， 但我覺得呢個雞煲十分適合飲用 好似老火湯甘 有紀子 薑 仲有好多藥材味 藥材味應該係黎自台灣既九尾草。 雞肉雖然細件但都算多 雞肉嫩骨 而且雞皮爽口 , 雖然好多時候呢d煲係可以飲完湯再加水打邊爐 但我覺呢個湯底就甘飲完食埋d雞唔打邊爐會好d !
桂花陳皮話梅骨配炸鮮奶 88 蚊用桂花陳皮話梅整成既醬汁，桂花同陳皮 已同濃味既醬汁融為一體， 當然充斥住桂花陳皮味， 而另外最搶味就係酸既話梅 夾埋一齊酸甜開胃， 而骨其實係豬扒肉 應該係近排骨位， 所以食落都比較有咬口 同酸甜既醬汁幾match . 特別既係 仲有四舊炸鮮奶 要趁熱食，鮮奶炸得出面皮薄香脆， 入面既奶半凝固 傑度剛好 充滿奶味 , 雖然話梅骨同炸鮮奶係兩樣截然不同既野 但 食完炸鮮奶再食酸甜味既豬肉 其實都幾特別 可以一試！
自製三層豆腐 78 蚊外表睇落去已十分美觀 自家製豆腐 上面一層係菠菜蓉 中間係豆腐 而下面係紅豆 因為炸過 所以菠菜同 紅豆比較脆身 本身既味道要耐d先食到少少 而中間既豆腐十分香滑 而且撈左蛋漿 所以食落有d似日本既玉子豆腐 三層一齊咬落口十分特別， 爽脆得黎 又帶點滑溜既質感 再加上面面點左甜酸汁 既飽肚又開胃 , 有創意之作
蜜椒大蝦球 88 蚊有洋葱 青椒 紅椒切碎 再加埋蜜椒炒成既蝦球， 蝦肉有落少少茨粉 再加蜜椒炸成 爽脆可口 出面嗰層充滿住蜜椒甜味， 而入面既蝦肉彈牙新鮮 配埋出面既配菜 十分惹味
雖然係普通少炒檔 但食物夠特別一d都唔普通 食物大件抵食 而且好適合一班朋友叫多d餸食
张贴
