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2013-08-08
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黃金海岸三部曲，來到第二部－－下午茶時間。其實走入黃金海岸的契機，全因為一份下午茶團購。有甚麼事情，比懷著渡假的心情輕鬆嘆 High Tea 更令人興奮？至少，女士們應該萬分認同（笑）。 今次 High tea 的地點，是黃金海岸酒店大堂的漪泉吧。酒店裝修高格調，配合舒適的環境，真是無得彈。我們更要求坐在大玻璃窗畔，繼續與開闊景觀和陽光做朋友。唯一不足，就是樓底較矮，感覺上會較為侷促，光度亦偏暗。不過這也帶來一種低調的幽靜。 飲茶是食 High Tea 的良伴。一壺可以添飲的檸檬紅茶，讓你可以慢慢享受茶香，並為飽膩的胃部，抒緩一下。 不過，食甜品時習慣叫冷飲的我，還是叫了一杯凍奶茶。奶和糖漿另上，自己負責調味，勉勉強強調得合格。下次，還是試試熱茶好了。 這份 High Tea 是二人份的三層架，簡簡單單的賣相反而討好。點心由下而上，分別是咸點、甜點、鬆餅，份量不算大，不及正價下午茶豐富。但對於剛剛去完粵飲茶的我們來說，反而有太飽的感覺。平心而論，各款點心都不算很特別，都是些比較簡單和常見的食材。不過整體味道，尚算中上水準。雖然未有帶來驚喜，但已足夠令悠閒開朗的心情，錦上添花。
至少，女士們應該萬分認同（笑）。
今次 High tea 的地點，是黃金海岸酒店大堂的漪泉吧。酒店裝修高格調，配合舒適的環境，真是無得彈。我們更要求坐在大玻璃窗畔，繼續與開闊景觀和陽光做朋友。唯一不足，就是樓底較矮，感覺上會較為侷促，光度亦偏暗。不過這也帶來一種低調的幽靜。
飲茶是食 High Tea 的良伴。一壺可以添飲的檸檬紅茶，讓你可以慢慢享受茶香，並為飽膩的胃部，抒緩一下。
不過，食甜品時習慣叫冷飲的我，還是叫了一杯凍奶茶。奶和糖漿另上，自己負責調味，勉勉強強調得合格。下次，還是試試熱茶好了。
這份 High Tea 是二人份的三層架，簡簡單單的賣相反而討好。點心由下而上，分別是咸點、甜點、鬆餅，份量不算大，不及正價下午茶豐富。但對於剛剛去完粵飲茶的我們來說，反而有太飽的感覺。
平心而論，各款點心都不算很特別，都是些比較簡單和常見的食材。不過整體味道，尚算中上水準。雖然未有帶來驚喜，但已足夠令悠閒開朗的心情，錦上添花。
下層：咸點
有黑椒牛胸露筍筒、鵝肝醬多士、哈蜜瓜巴馬火腿卷、煙三文魚牛角包、火腿蛋三文治等等。
比較印象深的是賣相可愛討人的黑椒牛胸露筍筒，一咸一清兩種矛盾的味道對碰，夾在異常香脆的米筒內，味道層次豐富，口感特別，幾吸引。至於夾著蜜瓜的巴馬火腿、甘香軟滑的鵝肝醬多士、三文魚牛角包，三者也不差。總括而言幾令人滿意。
中層：甜點
對於甜點的記憶，比較模糊，因為主要都是以水果味、甜味，不及咸點層次鮮明。
兩款馬卡龍分別是檸檬味和莓味，雖不是上品，但尚算鬆化。另有兩款以莓為題材的小蛋糕，紅莓配香橙小蛋糕，草莓、黑莓則製成巧克力撻，裡內放了奶油。加了水果雖然帶點小清新，不過兩者均是中規中矩，不算太特別。
相對地，朱古力軟心撻、栗子撻就比較精彩。朱古力軟心撻裡面是濃郁軟滑的黑朱古力，在甜味滿佈的甜點裡，是一種味覺刺激。至於栗子撻，造型獨特，造成花瓣狀的朱古力很吸睛，不過我不喜歡甜味的朱古力。在鬆化的脆盒內，則是波浪紋的栗子蓉，味道不差。
總括而言，甜點遜於咸點。
上層：鬆餅
來到最上層的鬆餅，有兩種味，原味及朱古力。口感鬆脆，味道比想像中略好，可惜只有牛油供應，實在太寡。
作一個小結的話，雖然味道不算很突出，在款式設計上比較大路，沒帶來甚麼驚喜。不過中規中矩的質素，加上優美的環境加分，還是足以令感到滿意。始終是酒店級數，服務不俗，但如果可以主動給客人一杯開水，不用客人出聲，就更體貼了。
题外话/补充资料：
BY SIMON
有興趣的話，歡迎看看另外兩篇黃金海岸食記：
《泡在幸福裡的點心》（粵）
《就似，來到泰國海畔》（香辣屋）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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