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2010-12-07
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我有留意過以下的食評先係度回覆。我不得不認同平日去食的話, 其實由待應到企係度做魚生個兩位師父, 都會滿帶笑容好輕鬆去服務客人，亦會懂得同客人打交道。不過去到旺的時間，人手的確會有不足的情況。被佢吸引我第一次試石燒料理，主要是我留意到佢有清酒放題，每一個客人只需額外付 $70, 幾乎係任飲... (個 manager 見我飲得少.. 仲話 : 咁慢呀.. 蝕底喎, 可惜我一個人.. 酒量有限.. 淺酌即可)一入去, 我除了即時點清酒，而且叫了一客三文魚拼盤 (特價平廿蚊左右)，鰻魚壽司及牛肉卷九菜首先，三文魚拼盤確實帶出不同的風味出來。先享受四片新鮮的三文魚刺身，新鮮肥美。再慢慢品清酒，感覺真係好銷遙。接著再去食三文魚壽司，飯的醋份量不多，同埋飯比較實。唔似得集團式店舖，一夾即散 (飯)... 輕輕點醬油，一啖又一啖咁放係口度細嚼。好滋味。最後輪到火炙三文魚，他們燒的效果，外面唔會有燒焦或有脆脆地的效果，不過仍做到入口即溶，保持住三文魚鮮味的效果，其實值得一讚。同樣，我叫了的鰻魚壽司，比較厚身，有嚼口，燒汁適中，不會覺得甜或膩。當大家見我讚到天上有.. 地下無的時候，牛肉卷九菜就出事
被佢吸引我第一次試石燒料理，主要是我留意到佢有清酒放題，每一個客人只需額外付 $70, 幾乎係任飲... (個 manager 見我飲得少.. 仲話 : 咁慢呀.. 蝕底喎, 可惜我一個人.. 酒量有限.. 淺酌即可)
一入去, 我除了即時點清酒，而且叫了一客三文魚拼盤 (特價平廿蚊左右)，鰻魚壽司及牛肉卷九菜
首先，三文魚拼盤確實帶出不同的風味出來。先享受四片新鮮的三文魚刺身，新鮮肥美。再慢慢品清酒，感覺真係好銷遙。接著再去食三文魚壽司，飯的醋份量不多，同埋飯比較實。唔似得集團式店舖，一夾即散 (飯)... 輕輕點醬油，一啖又一啖咁放係口度細嚼。好滋味。最後輪到火炙三文魚，他們燒的效果，外面唔會有燒焦或有脆脆地的效果，不過仍做到入口即溶，保持住三文魚鮮味的效果，其實值得一讚。同樣，我叫了的鰻魚壽司，比較厚身，有嚼口，燒汁適中，不會覺得甜或膩。
當大家見我讚到天上有.. 地下無的時候，牛肉卷九菜就出事啦。九菜選料不夠新鮮，所以食得出好老，唔易咬\。牛肉略烤得熟，所以整件放在口裡會感到有少許硬。再加上睇大家的食評，我有少少懷疑燒物熟食的部份，師父做得未夠完美。
總括來講，閒日三五知己用膳及兩個朋友交心 / 拍拖的聚會，呢一個係一個好好的選擇。因為環境設計好寬敝，又有 sofa 椅坐。Waitor 同客做到有交流，係一間商場內的店舖來講著實唔易。 但人數過多的時候，又或者繁忙時間，我就未必建議你們來了。因為他們的簡約設計，最多適合最多六個人同時進餐及方便交談，同埋員工的數量非多，如果心急想食一餐的話，就會好易炆了。
是次消費 : 190 (一個人，飲品含酒精的).. 其實係好划算
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