源記甜品專家 (已結業)

到源記好像探朋友一樣，經開附近都提早落車過來幫襯，坐下後總有熟識及親切的感覺。其實筆者一年才可以幫襯一兩次，故很羨慕其他食家可多款選擇，而本人不想浪難得幫襯的QUOTE，故通常都是桑寄生蓮子蛋茶。不太甜這點是筆者的我杯茶，桑寄生獨特的香味是每次點選的原因，橡皮蛋裡的蛋黃很香，味道很不錯，跟坊間其他甜品店選用普通的雞蛋很不一樣。其實清蛋糕沒有什麼特別，加上筆者認為稍甜，固單食或配其他糖水理應相沖，反而配不太甜的蓮子蛋茶反可相輔，故清蛋糕係要配蓮子蛋茶。題外話，源記清蛋糕已經有多年歷史，在以往西式糕點未太流行時此糕點理應不錯，故我們現在品嚐她時若以現時西式糕點的水平來比較的話則有點不公平。