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2024-01-09
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天气转凉, 最近密密打边炉, 食得太多重口味汤底, 今晚同妈咪想食返D清清地, 滋润喉咙嘅汤底, 所以拣咗呢间主打养生椰子鸡锅汤底嘅「幸福四季椰子鸡」餐厅。餐厅座位格局太多偏向颇高私隐度, 间成了多间房间。我地拣咗呢款幸福四季套餐 (HK$318 两位起), 套餐精选多款人气火锅配料, 汤底同埋种类更可因应喜好而挑选, 而且套餐仲包酱油费, 更为抵食!川味云耳、手拍青瓜, 两款冷盘小食爽脆, 辣得开胃。原味椰子鸡锅(半只):系正式打边炉前先饮啖汤, 以纯天然椰子水, 再加入了少许椰肉, 上台滚起再加入鸡件, 以漏斗计时五分钟就食得。鸡件熟度果然刚刚好, 肉质嫩, 汤底清甜润喉, 非常适合干燥天气时享用, 滋润一下。然后店员协助加入猪骨汤底正式打边炉。美国顶级牛板腱: 脂肪比例平均, 肉质鲜嫩。手工鲜虾丸: 微弹鲜甜, 细味有淡淡鲜虾味。黑松露墨鱼丸: 混入了墨鱼碎粒, 既有爽弹层次, 又食到阵阵松露香。花胶牛丸: 较为林, 带有少少咸, 中心有细小花胶粒。手工鲜虾云吞: 皮薄, 猪肉馅料有咸鲜, 有好几粒爽口虾粒。手工响铃: 响铃即炸大大卷, 脆得松化, 做到一秒浸汤, 半脆半吸汤汁精
餐厅座位格局太多偏向颇高私隐度, 间成了多间房间。
我地拣咗呢款幸福四季套餐 (HK$318 两位起), 套餐精选多款人气火锅配料, 汤底同埋种类更可因应喜好而挑选, 而且套餐仲包酱油费, 更为抵食!
川味云耳、手拍青瓜, 两款冷盘小食爽脆, 辣得开胃。
原味椰子鸡锅(半只):
系正式打边炉前先饮啖汤, 以纯天然椰子水, 再加入了少许椰肉, 上台滚起再加入鸡件, 以漏斗计时五分钟就食得。鸡件熟度果然刚刚好, 肉质嫩, 汤底清甜润喉, 非常适合干燥天气时享用, 滋润一下。
然后店员协助加入猪骨汤底正式打边炉。
美国顶级牛板腱: 脂肪比例平均, 肉质鲜嫩。
手工鲜虾丸: 微弹鲜甜, 细味有淡淡鲜虾味。
黑松露墨鱼丸: 混入了墨鱼碎粒, 既有爽弹层次, 又食到阵阵松露香。
花胶牛丸: 较为林, 带有少少咸, 中心有细小花胶粒。
手工鲜虾云吞: 皮薄, 猪肉馅料有咸鲜, 有好几粒爽口虾粒。
手工响铃: 响铃即炸大大卷, 脆得松化, 做到一秒浸汤, 半脆半吸汤汁精华。
杂菜拼盘: 蔬菜嫩绿, 配有东菇、粟米、蕃茄;
红薯粉: 烟韧弹牙, 非常饱肚。
饮品: 杞子元肉雪梨茶
清甜润喉, 适合边打边炉边清热。
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