一樂小鍋 (已結業)

位於沙田石門京瑞廣場一期一樓139號舖的一樂小鍋，午市主打車仔麵和燉湯，晚市則主打火鍋和海鮮。店内的座位不算太多，如果晚上吃火鍋，建議先致電查詢。如果想點車仔麵，只要在膠餐牌上，寫下想要的東西。有較為特別的菠菜麵或紅茶頭麵提供，還可配一些辣汁。點了一客一樂八寶車仔麵，配料有蘿蔔、魚蛋、時菜、溏心蛋、豬腸、牛筋腩、餃子、雞中翼，配料豐富。個人頗喜歡吃溏心蛋，味道鹹香，頗濃醬油味。牛筋腩煮得夠軟，骨膠原充足。今次點了非油炸的准山麵，配五香腩汁。麵條能嘗到微微的准山味，質感不會太硬。車仔麵湯底主打完全不加味精，選用自家熬製豬滑清湯，感覺上較為清淡，可以吃到各款配料的味道。用膳後也不會覺得口渴。雪梨雪耳蓮子百合湯來到了，這款燉湯十分大碗，份量十足。燉湯可以升級為套餐，抑或加配白飯。燉湯也是不加味精，味道頗清潤天然。這款湯的材料還有南北杏、海底椰等，天氣涼的日子飲，特別暖身。個人覺得紅棗的份量可以更多，令燉湯再甜少許，便更美味了。