



平時食飯我最喜歡飲些湯水,這裡的湯款式湯水真是好多選擇,看到餐牌上的食物相片已經被它吸引著,中式的燉湯有竹笙百合北蟲草、野羊肚菌竹笙燉百合、香濃三絲魚翅羹等......真是夠滋補,在入秋時份最好就是多一些湯水滋潤身體,最後在餐牌中我選擇了南瓜蟹粉魚翅盅($78),南瓜的營養價值對我們人體健康真是非常有益,主治脾胃虛弱、抗癌,在秋季時最重要是食潤肺的食材,南瓜又可以潤肺益氣,有豐富的維他命C可以美顏,講番個南瓜蟹粉魚翅盅,蟹粉其實是甘筍,而魚翅就是一些素翅,南瓜的份量真是相當豐富,用南瓜打蓉做湯,入口已有啖啖的南瓜蓉,濃稠甘甜,加上甘筍、素翅配料,令南瓜濃湯的口感豐盈,水準相當出色。


雖是晚上時份,但總愛這時刻來番幾籠點心來吃,好難得晚上時份都有點心供應,不過只是部份的點心。香脆的蘿蔔絲酥卷($35)(另加一件$12)也是我們的首選,金黃色潭的蘿蔔絲酥卷一咬開已經感到熱辣辣,真是小心燙口,香脆鬆化,內有清甜爽口的蘿蔔絲,沒有一點油膩,個人心水推介。


點心方面怎不會不點一些餃類呢?家人點了鮮菇露筍餃$35(另加一件$12),一共四件,餃皮已是晶瑩剔透,可以看到餃中的餡料,採用了青新爽脆的露筍加上爽彈充滿菇的水份的菇粒,加上Q彈的餃皮,一定讓人稱心又滿足。


比較愛食菜糞的點心也可以試下這款皇帝菜苗餃$32(另加一件$11),晶瑩剔透的餃皮可以看到翠綠的皇帝菜苗,餃皮的質感到好滑溜,每一口都有豐富的菜苗餡,少油少鹹真是非常健康,味道比較帶清爽,也是水準之作。


想食香口的我會選擇酥炸三絲雞卷$98,當中有甘筍絲、冬菇及芹菜絲,酸甜惹味的汁醬配上脆香又熱辣辣的三絲雞卷,可以減輕了油膩感, 味道香甜可口又開胃,讓人吃了回味無窮。


招牌熱門的菜式咕嚕肉$98 怎會不點番一份呢?它的賣相真是好似真的咕嚕肉,甜酸汁調較份量得宜,調校濃稠度適中,當中有菠蘿、青椒一同炒起,先食一塊清甜的菠蘿再來一口咕嚕肉,咕嚕肉的外層真是好脆口,炸漿夠薄,內餡原來是猴頭菇,圓渾的猴頭菇做的咕嚕肉仿真度真是好高,脆中帶爽實,真的令人忍不住一口接一口。


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嘗過很多菜色後,最後加多一款就是南乳香芋滑雞煲$88,豆卜、草菇、筍芋頭、甘筍、冬菇、豆腐乾等配料煮成,入口已經有濃郁的南乳香,真是非常入味,好惹味。
又是甜品時間,店員推介我點豆腐花配桂花蜜$58,這款甜品餐牌是沒有列明,足夠3至4人份量,用了木桶盛裝豆腐花份量十足,一打開木桶蓋已經豆香四溢,加入了清甜的桂花蜜就可以吃到一碗美又香滑的豆腐花。


食滬菜更是必食高力豆沙(4件)$68(另加香蕉$10)作甜品,炸至金黃色澤而且做到每一個的大小均一,上面灑上糖霜,一啖咬開香甜又鬆軟,甜香軟腍的豆沙饀加上濃厚的蕉香,必定一試愛上它。


甜品滋味還未完,再來一碗芝麻湯丸(4粒)$38,薑水味道好濃,薑味十足,先飲一口薑水都感到少許辛辣,夠薑,真是好正,細細粒的芝麻湯丸沒有爆餡的情況,湯丸的皮夠薄充滿香惹的黑芝麻香,質感煙韌細滑,甜度剛好,也是不錯。



今餐雖然是食滬菜,但是整體的菜色味道都是比較清爽,沒有一點濃油赤醬的感覺,做到少油、少鹽的效果,讓客人食得較健康!服務真是一流,殷勤地不斷加茶又換碟,他們服務真是好有效率、主動又熱誠!上菜速度適中,食物水準真是好高,家人都大讚非常好食又多元化,又多一個食素食的好地方了。




















