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2018-12-24 3810 浏览
約冬至晚一家人吃餐飯,正日吃要分兩輪時間,6pm 或8pm,咁啱是星期六,所以可以約咗早些的6pm。冬至前一天,鳳城打電話來確定訂位,仲千叮萬囑要準時,因爲8pm 一定要回枱。於是當天各家人都準6pm 巳到齊。決定了叫全包宴$4980,包括汽水8罐、啤酒2支。很快便上乳豬大拼盤,乳豬件、海蜇、生腸、义燒、扎蹄片等,乳豬皮酥化,海蜇又粗又爽脆,特別是拼盤很少有的生腸都是爽脆的。可是吃完拼盤就像時間停頓了,等完又等,大家都傾到有些累了,看看錶原來已等候了差不多40分鐘仍未有第二碟菜送來,召來服務員查詢,追了再追,終於有沙律鍋貼蝦,有成14件,各人都高興地各自夾來一啖便吃了,即時反應是鍋貼蝦凍晒而且開始變硬,不滿之聲齊起,服務員不斷道歉,可是已有大半人都已食完了,覺得再吃也沒有意思,便不用再做了,但正色表示跟著來的其他菜式如也是如此,便不能接受了。還好,此情況沒有再出現了。可能人太多,廚房根本承受不住,跟著的菜也上得很慢。順德魚肚羹,即粟米魚肚羹,只是加上了松子仁,味道正常。螺片扣鵝掌,又一奇事,鵝掌是一切為2的,家人都想應是每人有一隻鵝掌的巳吧,可是有好幾位都找不齊完整的一隻。於是在等其他
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約冬至晚一家人吃餐飯,正日吃要分兩輪時間,6pm 或8pm,咁啱是星期六,所以可以約咗早些的6pm。
冬至前一天,鳳城打電話來確定訂位,仲千叮萬囑要準時,因爲8pm 一定要回枱。
於是當天各家人都準6pm 巳到齊。決定了叫全包宴$4980,包括汽水8罐、啤酒2支。
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很快便上乳豬大拼盤,乳豬件、海蜇、生腸、义燒、扎蹄片等,乳豬皮酥化,海蜇又粗又爽脆,特別是拼盤很少有的生腸都是爽脆的。
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可是吃完拼盤就像時間停頓了,等完又等,大家都傾到有些累了,看看錶原來已等候了差不多40分鐘仍未有第二碟菜送來,召來服務員查詢,追了再追,終於有沙律鍋貼蝦,有成14件,
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各人都高興地各自夾來一啖便吃了,即時反應是鍋貼蝦凍晒而且開始變硬,不滿之聲齊起,
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服務員不斷道歉,可是已有大半人都已食完了,覺得再吃也沒有意思,便不用再做了,但正色表示跟著來的其他菜式如也是如此,便不能接受了。還好,此情況沒有再出現了。可能人太多,廚房根本承受不住,跟著的菜也上得很慢。
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順德魚肚羹,即粟米魚肚羹,只是加上了松子仁,味道正常。
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螺片扣鵝掌,又一奇事,鵝掌是一切為2的,
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家人都想應是每人有一隻鵝掌的巳吧,可是有好幾位都找不齊完整的一隻。於是在等其他上菜時,無聊下大家一起報吃了鵝掌位定是鵝腳位,最後的答案是鵝掌位:7件,鵝腳位:8件,份量是如何真是耐人尋味了。
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瑤柱甫扒豆苗,原粒瑤柱甫,可惜浸發未夠,硬得很。
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西蘭花炒花枝片,花枝片彈牙,西蘭花淋軟。
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清蒸大海班,有魚味,可惜蒸過了些,所以魚肉變得較硬些。
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脆皮炸子雞,仍能保持水準,皮脆肉嫩。
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雙喜炆伊麵,ok 啦!
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鳳城炒飯,混有蕃茄粒,又炒得乾身,飽咗都吃得落。
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蓮蓉焗布甸,蓮蓉滑又夠熱,且微甜,甜品肚又承得落喎。
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蟠桃,砌成塔狀,共有18個,這個套餐的份量真難理解。
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合時鮮果盆,哈蜜瓜一盆。
最終8:20 pm左右才上齊菜,遲了回枱也只能怪酒家本身的管理問題啦!
總括一圍餸菜的份量都很大,多幾個人一起吃也無妨。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-22
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐