蒲頭島 (已結業)

想不到，這是近來最後一次打邊爐。香港人出名喜歡打邊爐，我們家也不例外，經常想不到吃什麼，大家便一致同意打邊爐。不用將就，喜歡吃什麼都可以！蒲頭島有早場優惠價，除了任食美國牛板腱，還有龍蝦鮑魚海鮮拼盤，吸引我們一試。早排疫情緩和，餐廳仍有安排消毒酒精和口罩袋，給我們暫時放置口罩。主要的食物可以掃QR  Code 落單，牛板腱則由職員落單後即切。亦有飲品櫃、蔬菜櫃可以自行取用。我們點了人蔘鬚雞鍋，乳白色湯底比較清，除了人蔘鬚還有一些紅棗，相信可以令到打邊爐冇咁熱氣。我們先把龍蝦鮑魚海鮮拼盤吃完 ，雖然是任食火鍋送，但也沒有欺場。珍寶生蠔、扇貝、鮑魚和龍蝦，均分量十足，另外有白鱔和鮮蝦。龍蝦肉質鮮甜，十分新鮮，口感彈牙，清甜的肉質跟比較清淡的湯底很配合。鮑魚質地有咬口但唔會太韌，整隻鮑魚味道都很鮮，欣賞店家清潔海鮮很乾淨。扇貝非常完整乾淨，一梳梳的扇貝肉，口感實在，鮮味令人滿足。除了美國牛板腱，我們也點了牛脷托、美國牛肩胛和雪花肥牛粒（將所有牛都點了）。 當中的確是美國牛板腱最出色！ 油花分佈最平均，肉色鮮紅，我們點了四至五盤均沒有筋， 除了口感鬆化，也很濃牛味。火鍋各種食材都好新鮮，雖然已