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深海海鮮麵店 食材吃得出新鮮 正宗馬拉風味
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等级4
2025-02-15
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午餐時間在上環覓食,偶爾發現寶藏小店,店內座位不多但夠舒適,牆上掛滿推介的麵食,裝潢是南洋風味

惹仔豪華海鮮麵 $128
石斑魚/15cm虎蝦/沙白/紫菜
湯頭用深海魚經24小時熬製,先嘗一口奶白湯,充滿特濃魚鮮味,喝得出真材實料,虎蝦大大隻,蝦肉口感紮實彈牙,石斑魚和沙白鮮甜無沙,海鮮的新鮮程度,就像在吃海鮮蒸鍋一樣,令人非常回味

惹仔古早喇沙麵 $88
流心蛋/沙白/潮州魚片/豆卜
喇沙湯底以蝦頭熬製,再加入多重馬拉香料,口感濃郁稠密,味道辣得惹味,配上豆卜吸湯,沙白同樣新鮮

套餐追加小食 - 滷水雞翼$15
滷水用多種藥材製成,甘甜惹味,雞翼入味之餘不會死鹹

彈牙墨魚筋根滑 $28
必點小食!店舖將新鮮墨魚切片後,再打成墨魚膠,兩者混合而成,吃得出墨魚的鮮甜味,爽口彈牙,配特製的酸甜辣醬,更加惹味

飲品:桔仔水&冬瓜茶 $15
另外,點了自家製飲品,桔仔水有點像鹹柑桔,帶點鹹甜味道清新,冬瓜茶符合香港人要求,不會太甜

總括來說,食材超乎預料地新鮮,味道正宗,值得支持的小店
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食