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2018-07-02
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睇杂志见到台湾米苔目，类似香港嘅银针粉但口感更烟韧软糯，仲要系全人手制作，更健康，今日终于有机会黎试下。汤米苔目系列，好似车仔面，汤底 面 送 任你配搭。不过要留意返 特别推介𠮶几款粉面系冇得转米苔目架【鸭肉拼韭菜水饺米苔目】拣左方鱼汤底，有芹菜同葱（唔钟意嘅记得叫走青）汤底鲜美，韭菜饺皮薄多汁。米苔目非常软糯，真系好烟韧，就住汤食就唔会口干，有米香味，好大碗，几特别。另外叫左个【猪手饭】，原来唔系卤水猪手，系汤上嘅。呢个真系好味，猪手煮得好林好惹味，一啲都唔腥，又唔会觉得肥腻，啲皮都清得好干净，肉质好软糯，原来清汤猪手可以咁好食。老板话，黎晏啲就冇喇，真系好受欢迎。【花雕醉香猪双脆】其实系猪耳+猪唎。好大阵酒香味，但食落有香油味，系醉香但不醉人。猪耳爽口，亦都唔油腻。好值得一试【香煎脆肉饼】好似系脆炸猪肉肠，个皮真系煎得好脆，好香，热辣辣，睇落都流晒口水。【蒜蓉白肉】中辣，同川菜嘅蒜泥白肉唔同，呢个多啲好似韩式辣酱𠮶种酸辣味，好大份，五花肉薄切，肥瘦相间，仲有粉丝打底，索晒啲汁，送饭一流！饮品叫左【乌梅仙草冰】同【百香果仙草冰】，散叫就$20一杯，跟餐$15，酸酸甜甜，解辣都好。估唔
汤米苔目系列，好似车仔面，汤底 面 送 任你配搭。不过要留意返 特别推介𠮶几款粉面系冇得转米苔目架
【鸭肉拼韭菜水饺米苔目】拣左方鱼汤底，有芹菜同葱（唔钟意嘅记得叫走青）汤底鲜美，韭菜饺皮薄多汁。米苔目非常软糯，真系好烟韧，就住汤食就唔会口干，有米香味，好大碗，几特别。
鸭肉韭菜水饺米苔目
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另外叫左个【猪手饭】，原来唔系卤水猪手，系汤上嘅。呢个真系好味，猪手煮得好林好惹味，一啲都唔腥，又唔会觉得肥腻，啲皮都清得好干净，肉质好软糯，原来清汤猪手可以咁好食。老板话，黎晏啲就冇喇，真系好受欢迎。
特色猪手饭
$39
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【花雕醉香猪双脆】其实系猪耳+猪唎。好大阵酒香味，但食落有香油味，系醉香但不醉人。猪耳爽口，亦都唔油腻。好值得一试
花雕醉香猪双脆
$25
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【香煎脆肉饼】好似系脆炸猪肉肠，个皮真系煎得好脆，好香，热辣辣，睇落都流晒口水。
香煎脆肉饼
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【蒜蓉白肉】中辣，同川菜嘅蒜泥白肉唔同，呢个多啲好似韩式辣酱𠮶种酸辣味，好大份，五花肉薄切，肥瘦相间，仲有粉丝打底，索晒啲汁，送饭一流！
蒜蓉白肉
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饮品叫左【乌梅仙草冰】同【百香果仙草冰】，散叫就$20一杯，跟餐$15，酸酸甜甜，解辣都好。
乌梅仙草冰+百香果仙草冰
$15
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估唔到深水埗细细间台湾米苔目舖头咁有特色，冇一样菜品令我失望，可能分分钟好食过𠮶啲所谓嘅好出名嘅台湾餐厅。同埋老板态度好好，好值得黎帮衬！
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