水滾茶靚，消滯解膩普洱、清香淡雅的鐵觀音，茶茗
芥六元正，非常化算實惠。
蒜香蒸排骨：蒜香蒸排骨，大量蒜末的加持，蒸制後香氣滲透到排骨中，味道鮮美不膩。 口感嫩滑，排骨選用肋排或小排，蒸制後肉質鬆軟，咬下去會有汁水溢出。搭配生抽、蠔油等調味，略帶廣式經典的甜鮮底色，用上豆卜吸收精華。
鮮竹牛肉球：濃郁的陳皮香氣，賦予牛肉球獨特的柑橘清香，去腥增香。加入芫荽，增添層次感。
鮮嫩彈牙的牛肉口感，牛肉需手打至起膠，使肉質緊實又嫩滑，咀嚼時帶有彈性。馬蹄融入肉餡中，蒸熟後仍保持脆度，形成「外潤內脆」的對比口感。
醬汁蒸鳳爪：鹹鮮微甜，醬香濃郁，豆豉、蒜蓉、蠔油、生抽為基底，醬汁鹹香中帶甜，層次豐富。鳳爪先經油炸冷水浸泡，使外皮鬆軟起皺，再蒸至軟爛，膠質完全釋放，一吮脫骨，肉質軟糯，筋腱部分帶有彈性，與醬汁完美融合。
蜜汁叉燒包：內餡鹹甜交織，蜜汁濃郁，叉燒肉切成小丁，甜中帶鹹，醬香濃郁。肉香與醬汁完美融合，肥瘦適中的叉燒肉，蒸製後油脂滲出，與蜜汁結合，入口油潤不膩。 外皮如雲朵般輕盈，內餡飽滿多汁，甜鹹平衡。
蝦餃皇：蝦餃非常巨大，外皮晶瑩剔透，口感Q彈*
頂部呈現12-14道細緻褶皺，是點心師傅手藝的體現。內餡鮮甜彈牙，少量豬肉增添滑潤。蝦肉經摔打至起膠，口感緊實彈牙，咀嚼時鮮味爆發。
黃金煎堆：外皮酥脆，金黃耀眼，糯米粉製成的外皮經油炸後膨脹成圓球狀，表面滾滿芝麻，形成香脆雙層口感，芝麻脆+糯米脆殼，內層保持濕潤軟糯，咬開時有輕微拉絲感。
炸乳鴿：用上五香孜粉，有別於准鹽，金黃酥脆的玻璃皮，乳鴿經過燙皮、淋油等工序，外皮形成薄如蟬翼的「玻璃脆皮」，咬下時能聽到清脆的"咔嚓"聲。
水豐盈的鴿肉，肉質細嫩如豆腐，纖維極細，肉汁被脆皮鎖住，撕開時能看到晶瑩的肉汁流淌。
香煎蘿蔔糕：外酥內軟、咸香鮮美，金黃焦脆的煎烙外皮，慢火煎至兩面形成「虎皮紋」焦殼，咬下時外皮酥脆帶輕微焦香，與內部形成強烈對比。白蘿蔔刨絲後與米漿混合，蒸制時蘿蔔汁滲透米漿，形成濕潤綿密的口感，帶有天然清甜。
鮮蝦韭黃腸：腸粉皮的極致藝術，綢緞質感，薄如蟬翼卻韌性十足，口感如絲綢般順滑，對光可見蝦仁輪廓。腸粉皮帶有淡淡米香，咀嚼後喉頭泛起微甜，劣質品會有生粉味。新鮮海蝦，手工拍成蝦膠保留顆粒感，蒸後呈現半透明狀，彈牙度堪比蝦餃。嫩韭黃切段鋪底，蒸製後釋放獨特辛香，既去腥又賦予層次。
總結：
深水埗區親民街坊點心專門店
座無虛席高質點心
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