番茄師兄

营业中

休息中

今日與先生來到深水埗的番茄師兄食晚餐。餐廳裝修以紅黃為主調，顔色鮮艷，給人充滿活力的感覺。坐下後見到電視介紹餐廳，每日新鮮即製食材，罕見用新鮮騸牯牛腩及牛骨煲蕃茄湯底。犇犇有禮上海麵$78。牛痴至愛，一次過品嚐新鮮騸牯牛的三個不同部位，感受折然不同的口感。餐廳介紹的圖文並茂，所以就揀了這個犇犇有禮上海麵。三個不同部位分別是:騸牯牛牛面頰，牛坑腩，崩沙腩，三個不同部位都很腍，牛坑腩及崩沙腩多了些煙韌及口感，都很入味。至於騸牯牛腩及牛骨煲蕃茄湯底，真是真材實料，濃厚清甜。仙氣逼人米線$88。仙氣逼人，當中有大蝦，鮑魚，番茄及墨魚滑。粉紅間白的大蝦顔色最吸引，爽口𧎚味鮮甜。最滋補的鮑魚，靜靜地在碗中央，鮑魚味道夠鮮，帶少少爽口。墨魚滑也值得贊，墨魚滑有墨魚味及有口感。湯底獨特的麻辣中帶著鮮甜，令人有驚喜。70度慢煮麻辣瑞士雞翼4隻$28。麻辣瑞士雞翼外表深啡吸引，肉質嫩滑，不錯。炸紫菜墨魚丸4粒$24。炸紫菜墨魚丸有少少彈牙，口感非常好。飲品要了檸檬雪梨露(凍)$18。檸檬雪梨露清清涼涼，味道酸酸甜甜。檸檬雪梨露(熱)$18。熱的檸檬雪梨露味道也是酸酸甜甜，但多了一種濃厚感。