愛文生

营业中

休息中

聞名已久嘅愛文生，終於約齊班兄弟去食，大排檔本來就係粗曠嘅地方，男人嘅浪漫，晚上八點半左右一行4人就黎到愛文生，可能比較夜嘅關係，唔使等位就坐低左。黎得大排檔都預左唔會太企理，但我地坐喺廚房旁邊，油煙比較勁同埋地下都係濕晒嘅。不過環境唔緊要，我地嘅注意力已經比旁邊啲食物吸引住，食物嘅香味瞬間令地個肚打晒鼓。我地一共叫左5個餸，可能人多嘅關係都等左接近半個鐘先上菜。 首先係「紅炆斑腩煲」，份量十足，有斑腩，炸豆腐同冬菇, 加上生菜鋪底，味道幾好。第二道菜係「黑椒鹹豬手」，大大隻豬手煮到好淋，啲肉唔使用力一切就骨肉分離，而且非常入味，超多骨膠原，但可以多番啲黑椒味，上菜時亦都唔夠熱 。之後係人氣嘅招牌菜，「黑椒薯仔牛柳粒」，果然冇令我地失望，好味！ 薯仔絕對係呢碟餸嘅主角，非常香口，表面脆卜卜，入面鬆化。牛柳粒唔韌，唔錯，但有朋友覺得味道偏鹹。朋友話想食有鑊氣嘅菜式，所以叫左呢碟「桂林炒生腸」，我本來都怕食生腸，但呢碟處理到冇臭味，而且爽口彈牙，都可以接受。 最後係椒絲腐乳通菜，夠火喉，爽口，大排檔水準,不過不失。