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2019-03-17
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在家附近的其中一間拉麵店，門面幾有日本風味，拉麵有幾款，餐牌一目了然。六時到達，被安排坐吧檯，很好，有得睇有得食。甫坐下即被旁邊的海報吸引住，下單時侍應說六時半才開始供應。一分鐘後，我們聽到師傅說「海膽剩二」，才驚覺很多人已經下單了，立即也預留一碗，要吃的話建議提早到達。師傅很細心的問我們想先上其他食物，還是六點半所有食物一併送上，我們選了後者。海膽拉麵 $88湯底先加入海膽，再加湯，最後在拉麵放上整整一板的馬糞海膽！湯底因混入海膽有一點橙橙的，質感比一般豬骨湯厚身，清甜香濃，海膽和三文魚子新鮮甘美，是性價比極高的一碗拉麵。叉燒可選厚切和火炙，老公選了火炙，是即叫即燒的，飄來陣陣香味。海老拉麵 $78 + 溏心蛋 $12我在蔥和椰菜之間選了椰菜，叉燒選了厚切。先嘗湯底，是豬骨加大量櫻花蝦的味道，再把肉碎和蒜蓉混入，香濃得來剛好不會過鹹。厚切叉燒醃得入味，半肥半瘦，入口即溶，好吃。拉麵是博多風味的幼身拉麵，是我喜愛的韌度，帶點彈牙，索湯力不錯。額外加的溏心蛋入味又夠滑，流心度不錯。大家都把湯喝完，喉嚨沒有不適感，相信沒有太多味精。章魚小丸子 $18外脆內軟，餡料充足，份量四粒剛剛好，與醬
六時到達，被安排坐吧檯，很好，有得睇有得食。
甫坐下即被旁邊的海報吸引住，下單時侍應說六時半才開始供應。一分鐘後，我們聽到師傅說「海膽剩二」，才驚覺很多人已經下單了，立即也預留一碗，要吃的話建議提早到達。
師傅很細心的問我們想先上其他食物，還是六點半所有食物一併送上，我們選了後者。
海膽拉麵 $88
湯底先加入海膽，再加湯，最後在拉麵放上整整一板的馬糞海膽！
湯底因混入海膽有一點橙橙的，質感比一般豬骨湯厚身，清甜香濃，海膽和三文魚子新鮮甘美，是性價比極高的一碗拉麵。
叉燒可選厚切和火炙，老公選了火炙，是即叫即燒的，飄來陣陣香味。
海老拉麵 $78 + 溏心蛋 $12我在蔥和椰菜之間選了椰菜，叉燒選了厚切。
先嘗湯底，是豬骨加大量櫻花蝦的味道，再把肉碎和蒜蓉混入，香濃得來剛好不會過鹹。
厚切叉燒醃得入味，半肥半瘦，入口即溶，好吃。
拉麵是博多風味的幼身拉麵，是我喜愛的韌度，帶點彈牙，索湯力不錯。
額外加的溏心蛋入味又夠滑，流心度不錯。
大家都把湯喝完，喉嚨沒有不適感，相信沒有太多味精。
章魚小丸子 $18
外脆內軟，餡料充足，份量四粒剛剛好，與醬汁和沙律同吃，是稱職的小吃。
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