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2016-05-07 3287 浏览
有一套很出名的日劇叫深宵食堂,朋友說在尖沙咀發現同名餐廳,於是便要我陪她一起去。未夠七點到達,客人不算很多。店鋪劃分了兩區,其實又不算是,桌與桌之間的間隔位不多,有點擠逼。另外一區的地方則較大,相對坐著那裡會較為舒服一點。被職員安排我和朋友到室內角落的二人桌坐,已有預感整頓晚飯會被人忽略了。非酒類的飲品選擇不算多,所以點了士多啤梨奶昔和巨峰提子梳打。先來的有黑松露鵝肝雜菌石窩飯和芝士蚧肉玉子。芝士蚧肉玉子是招牌菜,廚師在熟蛋上用蕃茄醬寫了店名深宵二字。將其切開後,可以拉出厚厚的芝士絲,吃的時候,玉子不單滑而且還有蚧肉及濃厚芝士味道,甚為足料。當侍應甫放下黑松露鵝肝雜菌石窩飯給桌上時,已經嗅到濃濃的黑松露味道。雖然,只有兩大塊鵝肝,但鵝肝厚度適中,沒有被煎過老,不單非常香口,而且好JUICE。鵝肝下面有不同的雜菌,再配以鵝肝一起吃,便不會覺得有肥膩的感覺。反而,更加開胃一口接一口,很快便被我們吃光了。再來的就是煙三文魚沙律,朋友說之前還有點擔心會不好吃,因為,有些店舖煙三文魚會很鹹來遮掩三文魚的不新鮮。幸好,我們吃的時候沒有此情況發生,三文魚鹹淡適中也很新鮮,再配以獨特的醬汁有點芥末辣的
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有一套很出名的日劇叫深宵食堂,朋友說在尖沙咀發現同名餐廳,於是便要我陪她一起去。未夠七點到達,客人不算很多。店鋪劃分了兩區,其實又不算是,桌與桌之間的間隔位不多,有點擠逼。另外一區的地方則較大,相對坐著那裡會較為舒服一點。
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被職員安排我和朋友到室內角落的二人桌坐,已有預感整頓晚飯會被人忽略了。

非酒類的飲品選擇不算多,所以點了士多啤梨奶昔和巨峰提子梳打。
士多啤梨奶昔
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巨峰提子梳打
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先來的有黑松露鵝肝雜菌石窩飯和芝士蚧肉玉子。芝士蚧肉玉子是招牌菜,廚師在熟蛋上用蕃茄醬寫了店名深宵二字。將其切開後,可以拉出厚厚的芝士絲,吃的時候,玉子不單滑而且還有蚧肉及濃厚芝士味道,甚為足料。
芝士蚧肉玉子
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芝士蚧肉玉子
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芝士蚧肉玉子
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芝士蚧肉玉子
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芝士蚧肉玉子
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侍應甫放下黑松露鵝肝雜菌石窩飯給桌上時,已經嗅到濃濃的黑松露味道。雖然,只有兩大塊鵝肝,但鵝肝厚度適中,沒有被煎過老,不單非常香口,而且好JUICE。鵝肝下面有不同的雜菌,再配以鵝肝一起吃,便不會覺得有肥膩的感覺。反而,更加開胃一口接一口,很快便被我們吃光了。
黑松露鵝肝雜菌石窩飯
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黑松露鵝肝雜菌石窩飯
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黑松露鵝肝雜菌石窩飯
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再來的就是煙三文魚沙律,朋友說之前還有點擔心會不好吃,因為,有些店舖煙三文魚會很鹹來遮掩三文魚的不新鮮。幸好,我們吃的時候沒有此情況發生,三文魚鹹淡適中也很新鮮,再配以獨特的醬汁有點芥末辣的味道一起吃,美味十足,只是沙律的份量比較少。
煙三文魚沙律
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煙三文魚沙律
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燕麥豬扒很特別的名字,從未曾在其他餐廳聽見過,廚師用燕麥來代替炸粉,當吃的時候,不單不會覺得豬扒吸了太多油份,而且好像健康一點,沒有太肥太油的感覺,燕麥外脆也保留了豬扒的肉質,好像吃了也不覺得會變胖的。
燕麥豬扒
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燕麥豬扒
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燕麥豬扒
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一口牛只有兩串,一串一串的插在薯仔上送來,燒得剛剛好不會太老而過韌。而且,保留了不少肉汁,還可以滴在薯仔上。牛肉味道濃郁也很嫩滑。雖然真的美味,但差不多港幣七十元只有2串,價錢似乎貴了一點。
一口牛
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一口牛
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最後,侍應將深宵簿餅也送來,上面鋪滿木魚,還有一些燒章丸的醬汁加上沙律醬,下面那一層是粉漿、椰菜、火腿、芝士等等為餡料,最底的餅底是炸到有點脆的拉麵。醬汁與餡料一起吃,配合得非常好吃。
深宵簿餅
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深宵簿餅
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整體而言,食物非常美味,但可惜服務真的一般,已經收了加一服務費,在沒有給水的情況下,卻要收足茶介費用,座位又不太舒適,每次要等侍應們,有空看到我和朋友才能下單,實在美中不足。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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黑松露鵝肝雜菌石窩飯
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煙三文魚沙律
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燕麥豬扒
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一口牛
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深宵簿餅
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