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2010-03-23
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21-3-2010唔食得辣, 但是日忽然想食四川式的辣, dinner 時段趁阿媽落街買嘢食,「搭單」托佢喺呢間烤魚店買一份口水雞及一份拍黃瓜, 一於涼菜當飯食. 先食拍黃瓜, 賣相「不規則」又有點「岩岩覃覃」, 食落質地爽脆又十分鬆化, 應該真係「拍」出來的? 食落帶強勁生蒜味及醋的酸香, 仲有黃瓜的清甜, 正 口水雞浸喺紅油內, 面頭就鋪滿大量花生碎, 芝麻, 花椒粉 (?) 之類的調味, 不過賣相比味道辣得多, 食落只覺好香, 少少辣, 唔麻, 雞肉夠晒滑, 雞皮亦爽滑, 幾好食. 兩兜涼菜夠晒開胃, 不過一個人食晒兩兜其實都唔係唔飽肚的, 好在無叫米線啫. 60 幾蚊埋單, 唔算平, 但食得滿意, 有機會再試試其他涼菜吧.
唔食得辣, 但是日忽然想食四川式的辣, dinner 時段趁阿媽落街買嘢食,「搭單」托佢喺呢間烤魚店買一份口水雞及一份拍黃瓜, 一於涼菜當飯食.
先食拍黃瓜, 賣相「不規則」又有點「岩岩覃覃」, 食落質地爽脆又十分鬆化, 應該真係「拍」出來的? 食落帶強勁生蒜味及醋的酸香, 仲有黃瓜的清甜, 正
口水雞浸喺紅油內, 面頭就鋪滿大量花生碎, 芝麻, 花椒粉 (?) 之類的調味, 不過賣相比味道辣得多, 食落只覺好香, 少少辣, 唔麻, 雞肉夠晒滑, 雞皮亦爽滑, 幾好食.
兩兜涼菜夠晒開胃, 不過一個人食晒兩兜其實都唔係唔飽肚的, 好在無叫米線啫.
60 幾蚊埋單, 唔算平, 但食得滿意, 有機會再試試其他涼菜吧.
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