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2015-09-27
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在金鐘返工，卻一直不知道一街之隔的地方有一間老牌扒房，直到近日媒體鋪天蓋地報導這有著40年歷史的扒房因為業主大幅加租，即將在明年三月結業。本來是想中午過來朝聖，結果媒體的威力真的太大了，中午座無虛席，於是只如晚上再來。扒房隱身的馬來西亞大廈是標準的商廈格局，外面插著馬拉國旗，一般人真的很難聯想到裡面有餐廳。不過大堂竪了個燈箱，告訴你從這條小小的樓梯上去就是了。樓梯上大大的招牌宣告了這家舊式餐廳的氣派。而門口平台上大大小小的剪報和明星合照，大大方方地宣告著餐廳昔日的輝煌。比起中午的人頭湧湧，晚上六點多，偌大的餐廳只有兩三枱客人，也許是金鐘灣仔一帶的人還未放工，也可能多多少少透露了一些結業的緣由。扒房標準的紅色格仔枱布，昏暗的燈光伴隨著柔和的音樂，是一份帶著懷舊的浪漫。老一輩的餐廳都有著一份對品質的堅持。雖然有餐牌，但寫著前菜和酒水，主菜的餐單是根據即日的貨源手寫的，當晚只有花膠、肉眼、黑豚豬和魚四款選擇。我一向是不太吃肉眼的，問了侍應有沒有西冷，回覆是今晚西冷的貨源一般，所以沒有供應，只好破例點了肉眼，然後再來一份黑豚豬。跟餐的牛尾湯和麵包，湯很濃，在嘴巴化成一股黏稠，感覺膠質很重，也不
扒房隱身的馬來西亞大廈是標準的商廈格局，外面插著馬拉國旗，一般人真的很難聯想到裡面有餐廳。不過大堂竪了個燈箱，告訴你從這條小小的樓梯上去就是了。
樓梯上大大的招牌宣告了這家舊式餐廳的氣派。而門口平台上大大小小的剪報和明星合照，大大方方地宣告著餐廳昔日的輝煌。
比起中午的人頭湧湧，晚上六點多，偌大的餐廳只有兩三枱客人，也許是金鐘灣仔一帶的人還未放工，也可能多多少少透露了一些結業的緣由。扒房標準的紅色格仔枱布，昏暗的燈光伴隨著柔和的音樂，是一份帶著懷舊的浪漫。
老一輩的餐廳都有著一份對品質的堅持。雖然有餐牌，但寫著前菜和酒水，主菜的餐單是根據即日的貨源手寫的，當晚只有花膠、肉眼、黑豚豬和魚四款選擇。我一向是不太吃肉眼的，問了侍應有沒有西冷，回覆是今晚西冷的貨源一般，所以沒有供應，只好破例點了肉眼，然後再來一份黑豚豬。
跟餐的牛尾湯和麵包，湯很濃，在嘴巴化成一股黏稠，感覺膠質很重，也不知道是不是，不過一廂情願有種很養顏感覺。麵包有一厚一薄兩款，厚的煙煙韌韌，沒什麼特別，但薄的比薯片還脆，不用搽牛油都很好吃。
主菜的肉眼是全晚最大的驚喜，雖然脂肪比例比較多，在入口卻只吃到肉的質感和甘香，一點都不膩，成功扭轉我一向對肉眼就是一垛脂肪的印象！黑豚豬算是厚切，這個厚度相當有咬口，脂肪比例也略多，不過配甜甜的蘋果蓉也不會膩。
肉眼扒
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黑豚豬扒
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