影片
更多
2019-12-26
2373 浏览
是日为平安夜，我同男友秉承西式节日食中餐中式节日食西餐嘅传统，而且其实我几钟意坐中菜馆。今次嚟咗尖沙咀朗庭酒店嘅中菜馆—唐阁，庆祝圣诞节嘅来临。我哋好早开始食餐厅冇乜人，俾大家睇下：因为唔知拣咩好所以最后叫咗tasting menu，($1,180)男友帮我叫咗女儿红。先来餐前小菜木耳伴青瓜同炸虾。炸虾好新鲜啱啱炸出嚟，虾肉弹牙。第一道菜— 酿焗鲜蟹盖男友最喜的一道菜，满满蟹肉，新鲜热辣，非常满足。第二道菜— 金汤海皇官燕盏My fav，汤其实唔算太浓，衬托出海鲜鲜味。料好足，有带子，燕窝，两只爽甜大虾第三道菜— 上汤焗开边龙虾大大只，爽口实肉大龙虾第四道菜— 葱烧日本和牛粒一打开盖即飘来一阵香味~中式煮法同西式煮饭果然唔几同，西式扒较少调味，但中式就会多数较浓味。呢碟有三粒和牛，配上炸蒜片同葱，淋上酱汁，伴碟几条菜。面头一粒较多酱料，有少许盖过咗牛味，但牛肉嫩滑无筋。下面果两粒无咁浓味，更突显牛味同油味。第五道菜— 原只鲍鱼荷叶饭又系好香既一道菜，原只鲍鱼，好少见一人量既荷叶饭，几别致。料几足，多瑶柱。最后一道— 鲜果配甜点鲜果大家明啦，士多啤梨有啲酸，其他ok。甜点个part系个梨
我哋好早开始食餐厅冇乜人，俾大家睇下：
因为唔知拣咩好所以最后叫咗tasting menu，($1,180)男友帮我叫咗女儿红。
先来餐前小菜木耳伴青瓜同炸虾。炸虾好新鲜啱啱炸出嚟，虾肉弹牙。
第一道菜— 酿焗鲜蟹盖
男友最喜的一道菜，满满蟹肉，新鲜热辣，非常满足。
第二道菜— 金汤海皇官燕盏
My fav，汤其实唔算太浓，衬托出海鲜鲜味。料好足，有带子，燕窝，两只爽甜大虾
第三道菜— 上汤焗开边龙虾
大大只，爽口实肉大龙虾
第四道菜— 葱烧日本和牛粒
一打开盖即飘来一阵香味~中式煮法同西式煮饭果然唔几同，西式扒较少调味，但中式就会多数较浓味。呢碟有三粒和牛，配上炸蒜片同葱，淋上酱汁，伴碟几条菜。面头一粒较多酱料，有少许盖过咗牛味，但牛肉嫩滑无筋。下面果两粒无咁浓味，更突显牛味同油味。
第五道菜— 原只鲍鱼荷叶饭
又系好香既一道菜，原只鲍鱼，好少见一人量既荷叶饭，几别致。料几足，多瑶柱。
最后一道— 鲜果配甜点
鲜果大家明啦，士多啤梨有啲酸，其他ok。甜点个part系个梨造型既红豆酥甘上下既野，几可爱既，加心型桂花糕，但自觉得甜品对比其他其实略嫌失色。
总括而言，环境都舒适既，都几好坐。摆盘唔算好好睇，可能系tasting menu无咁靓？海鲜新鲜既，都好味，但个menu好似争咗个菜part咁，亦未到好impressive既感觉，主要食靓料，可能 a la carte叫仲啱我哋啲。
早早食完，就快快离开尖沙咀了~
张贴
