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餐厅: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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食肆終於可以開晚市喇!!呢晚約左好朋友出來食餐晚餐,順便畀埋利是佢(新年未見過佢呢, HAHA)我地就約左去蟹仙海鮮蒸氣鍋食蒸海鮮!!一入店內, 座位都是卡位, 坐得好舒服! 夠闊落!!然後係我地睇緊食咩個陣, 店員已好貼心咁, 將我地來緊要用既餐具放入蒸鍋入面加熱,用蒸氣高溫消毒~然後我地叫左每位$499的至尊海鮮套餐,貪佢有海鮮又有肉類等緊食物來期間, 老闆娘好熱情咁送左一碟岩岩新鮮整好既魚皮畀我地食, 佢話魚皮係自家製的!好脆好香口!最先上的是深海海星斑~2個人半條~即蒸即食, 魚肉好滑, 少骨~然後主角來了!!個蟹既食物盤真係好可愛!!打卡一流!日本大元貝!! 大粒!同埋真係好新鮮, 好鮮甜!平時呢, 我唔食橙色個內臟架!但呢度個舊係好棉滑好甜! 我當然食埋佢啦!!跟住本身個餐係包紐西蘭刀貝蚌的~但老闆娘話換左日本產的畀我地~佢話係無污染的水源生長, 食落真係好鮮甜, 半粒沙都冇!! 好味!!仲有越南大虎蝦!超大隻! 啖啖肉, 正跟住到我最最最期待既蟹!!!因為呢個餐係可以每人一隻蟹, 所以兩款蟹我地各叫左一隻, 咁就可以兩款都試到啦有越南頂角膏蟹, 同罕有大黃奄蟹~兩款都爆晒
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食肆終於可以開晚市喇!!
呢晚約左好朋友出來食餐晚餐,
順便畀埋利是佢(新年未見過佢呢, HAHA)
我地就約左去蟹仙海鮮蒸氣鍋食蒸海鮮!!

一入店內, 座位都是卡位,
坐得好舒服! 夠闊落!!
然後係我地睇緊食咩個陣, 
店員已好貼心咁,
將我地來緊要用既餐具放入蒸鍋入面加熱,
用蒸氣高溫消毒~

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然後我地叫左每位$499的至尊海鮮套餐,
貪佢有海鮮又有肉類


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等緊食物來期間, 
老闆娘好熱情咁送左一碟岩岩新鮮整好既魚皮畀我地食, 
佢話魚皮係自家製的!
好脆好香口!

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最先上的是深海海星斑~
2個人半條~
即蒸即食, 
魚肉好滑, 少骨~
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然後主角來了!!
個蟹既食物盤真係好可愛!!
打卡一流!


日本大元貝!! 大粒!
同埋真係好新鮮, 好鮮甜!
平時呢, 我唔食橙色個內臟架!
但呢度個舊係好棉滑好甜!
我當然食埋佢啦!!
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跟住本身個餐係包紐西蘭刀貝蚌的~
但老闆娘話換左日本產的畀我地~
佢話係無污染的水源生長, 
食落真係好鮮甜, 半粒沙都冇!! 好味!!

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仲有越南大虎蝦!
超大隻! 啖啖肉, 正

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跟住到我最最最期待既蟹!!!
因為呢個餐係可以每人一隻蟹, 
所以兩款蟹我地各叫左一隻, 
咁就可以兩款都試到啦

有越南頂角膏蟹, 同罕有大黃奄蟹~
兩款都爆晒膏啦!!
正到爆呀!!


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D膏多左爆晒出來!!
超級鮮甜!!!
D蟹肉都一樣, 都係好甜好好食呀!!


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接住就係肉類同丸類~
黑安格斯牛肉同濟州黑毛豬肉油脂比例都唔錯~
肉味濃~ 而且肉質唔會鞋~
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有蟲草花雞件,芝心小籠包,
星爺醬爆瀨尿牛丸,蟹仙蝦蟹棗,
豬骨濃汁貢丸~

蟲草花雞件雞味重,
雞油同肉汁蒸完流落粥底~
令粥底加添鮮味~
芝心小籠包其實食落似芝心丸~ 彈牙~
星爺醬爆瀨尿牛丸同豬骨濃汁貢丸同樣咬落都充滿肉汁, 
好味道!
最後蟹仙蝦蟹棗, 彈牙香甜!

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食完海鮮同肉, 當然就到粥底啦!
所有精華都集於一身!!
店員會幫忙加蔥花同菜甫增加風味~
而粥底本身都有粟米, 芋頭同排骨~

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最後, 老闆娘仲送左糖水我地食!!
係椰汁雪燕燉官燕!!
唔太甜, 好好味!
食完真係好滿足呢!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-02-23
用餐途径
堂食
人均消费
$565 (晚餐)