新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

我不算是港式火鍋的粉絲，朋友說新開的新南苑海鮮好新鮮，火鍋也抵食。位於彌敦道，旺角站和太子站中間，地點很方便。新開數月，環境光猛，進店後感覺舒服前菜三味前菜有辣蘿蔔，酸蕎頭和鹽炒花生，花生最啱我口味，夠香口，三種小食有酸辣咸，喚醒晒我的味蕾了，準備食海鮮狀態。花甲蟹鍋湯底大大隻新鮮花蟹做湯底，湯底仲有花甲，草菇，大蔥等，簡單就是美，火鍋湯底單用海鮮就只要夠新鮮就能帶出食物的鮮味。手切牛頸脊朋友知道肥牛不是我杯茶，今次這個牛頸脊脂肪低，牛味濃，而且肉質比肥牛滑很多，淋身又不失爽口，我非常滿意。蝦想知蝦是否新鮮，看看蝦頭有否發黑，再用手感覺一下脫殼是否痴殼，這裡的蝦很新解，雖然是基圍蝦，但色澤好好，肉質爽甜，我們沒有點醬油，啖啖品嚐蝦的原味。鮮鮑魚沒有諗過在旺角可以食到有鮮鮑魚的火鍋，鮑魚洗乾淨後切好，放入湯中滾，我在六成熟時已離鍋，我喜歡半生略熟程度，入口爽彈牙。聖子聖子size巨型，長度同我對筷子差不多，因為見所有食材都新鮮整潔，就很放心隨殼放入鍋中。作風依舊6成熟左右就可以了，非常解甜可口，而且肉質很爽有咬口!!花甲這海鮮鍋明明是花甲蟹湯底，所以絕不能忘記沉於鍋中的花甲呢!花甲雖然由