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2021-05-05
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餐厅主打来自美国嘅海鲜，卖点系用蒸煮方法烹调海鲜拼盘，炮制正宗新奥尔良海鲜口味嘅餐厅🌊💗路易斯安那特色蟹饼($108)由一梳梳鲜甜蟹肉丝搓成厚实嘅蟹饼，外表焗至焦黄🦀面头淋上袐制柠檬蛋黄酱，奶香中带点微辛🍋💗Seafood Platter A ($398)自选3款海鲜包括爽口嘅海虾🦐、肉质饱满嘅活蚬🐚、爽滑嘅活青口🦪各10件，不过海鲜末够鲜甜。配菜仲有甜粟米🌽、猪肉肠🐖、新薯🥔。今次拣咗卡姜蒜蓉汁，蒜味香浓，辛辣惹味🌶店员会将海鲜与汁料shake好再开封。💗墨汁鲜鱿鱼·八爪鱼意大利饭($118)意大利饭烟韧挺身，食落唔会过份黏口🇮🇹整体调味较淡，因为墨汁本身冇乜味。有鲜美弹牙嘅鱿鱼同八爪鱼舖面🐙💗Creme Brûlée ($78)底层炖蛋入口绵柔软滑，蛋香同奶香平衡，配上即烧嘅香脆焦糖面🍮加入少量新鲜莓果作装饰🫐💗Lychee Meet Roselle ($58)以荔枝、洛神花、雪碧调制而成，味道清爽解渴🍹💗Strawberry Flow ($78)以菠萝汁🍍、香蕉🍌、椰奶🥛、红石榴糖浆、士多啤梨🍓、士多啤梨糖浆调制而成，口感似奶昔，香蕉味反而最突出
💗路易斯安那特色蟹饼($108)
由一梳梳鲜甜蟹肉丝搓成厚实嘅蟹饼，外表焗至焦黄🦀面头淋上袐制柠檬蛋黄酱，奶香中带点微辛🍋
路易斯安那特色蟹饼
$108
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💗Seafood Platter A ($398)
自选3款海鲜包括爽口嘅海虾🦐、肉质饱满嘅活蚬🐚、爽滑嘅活青口🦪各10件，不过海鲜末够鲜甜。配菜仲有甜粟米🌽、猪肉肠🐖、新薯🥔。今次拣咗卡姜蒜蓉汁，蒜味香浓，辛辣惹味🌶店员会将海鲜与汁料shake好再开封。
Seafood Platter A
$398
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💗墨汁鲜鱿鱼·八爪鱼意大利饭($118)
意大利饭烟韧挺身，食落唔会过份黏口🇮🇹整体调味较淡，因为墨汁本身冇乜味。有鲜美弹牙嘅鱿鱼同八爪鱼舖面🐙
墨汁鲜鱿鱼·八爪鱼意大利饭
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💗Creme Brûlée ($78)
底层炖蛋入口绵柔软滑，蛋香同奶香平衡，配上即烧嘅香脆焦糖面🍮加入少量新鲜莓果作装饰🫐
Creme Brûlée
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💗Lychee Meet Roselle ($58)
以荔枝、洛神花、雪碧调制而成，味道清爽解渴🍹
💗Strawberry Flow ($78)
以菠萝汁🍍、香蕉🍌、椰奶🥛、红石榴糖浆、士多啤梨🍓、士多啤梨糖浆调制而成，口感似奶昔，香蕉味反而最突出
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