蟹仙海鮮蒸碢大公館

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好鍾意「蟹仙」理念，將每日捕獲野生海鮮由世界各地空運至港，確保新鮮和生猛。蒸煮過程不加任何調味料，每一口來自海鮮嘅自然鮮味，店員會幫手放海鮮入蒸爐，坐定定等食就得。尊貴海鮮套餐野生膏仔蟹：蟹肉質鮮美且汁水充盈，咬落口蟹肉鮮甜美，膏脂濃郁。韓國釜山野生鰻魚：蒸熟咗嘅鰻魚肉質彈牙柔滑，沾少許豉油、蒜蓉調味更鮮。加拿大野生海虎蝦：肉質緊實，每一口都充滿自然嘅甘甜味道。野生琵琶龍蝦：琵琶龍蝦肉質鮮嫩多汁，口感豐富清新，充滿鮮甜味道。秘製原隻南非乾鮑：乾鮑口感嚼勁十足，非常彈牙，用咗秘製醬汁整，乾鮑好入味。大西洋野生青口：青口肉質鮮嫩細膩，口感滑順，帶著海水嘅鹹香味。韓國釜山蠔：肉質滑嫩，帶著海水的鮮咸味。紐西蘭刀貝蚌：肉質緊實而細嫩，味道鮮甜多汁，口感滑順。蟹皇大元貝：元貝大大隻，加左好多蟹皇，肉質鮮甜。粥底本身用豬骨煲咗，濃稠滑順，吸收左海鮮嘅鮮味，味道一流。