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2018-01-12
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天氣冷，突然想吃燒海鮮，第一時間想起秋田浜燒。原來已經由諾士佛台搬到天文台圍啦！同樣like facebook及分享後，有一手抓蝦活動，看看又抓到多少了﹗用來浜燒或刺身都好好味啊﹗今次同樣點了北海漁港餐(二人前），感覺上種類合胃口，夠飽肚又實惠嘛：海豚魚干清酒昆布大蜆煮兵庫縣活播磨牡蠣九州松葉蟹半尾青森殘酷網鮑北海道帆立貝人氣蟹味噌甲羅燒山之惠黑松露茸野菌箔燒京都海鮮湯茶漬飯綠茶雪糕海豚魚干乾濕度剛好，調味惹味，有點像豬肉乾條。清酒昆布大蜆煮，份量不少，蜆也嫩，只是略嫌有點酒酸。兵庫縣活播磨牡蠣，最喜歡看到蠔身填滿蠔殼，肥美滑溜，蠔味頗重!青森殘酷網鮑，今次沒有看到網鮑在轉動，但口感也不錯，爽軟帶點彈性，加上調了點味，鮮甜可口。大顆的北海道帆立貝，我也蠻期待的，雪白的貝柱肉分為4份，每份也肉厚柔軟，裙邊爽脆。九州松葉蟹半尾，要保持鮮嫩多汁，就不能燒太久，用火槍輕燒面層便可以了，不過略嫌欠了點蟹味﹗唯有吃人氣蟹味噌甲羅燒補數，鹹甜參半，配以脆米來吃更香口。 普通卻美味，就是山之惠黑松露茸野菌箔燒，肥大茁壯，濃淡得宜。套餐有跟京都海鮮湯茶漬飯或炊飯，始終對茶漬飯有情意結，茶香加芥茉辣，
天氣冷，突然想吃燒海鮮，第一時間想起秋田浜燒。原來已經由諾士佛台搬到天文台圍啦！
同樣like facebook及分享後，有一手抓蝦活動，看看又抓到多少了﹗用來浜燒或刺身都好好味啊﹗
今次同樣點了北海漁港餐(二人前），感覺上種類合胃口，夠飽肚又實惠嘛：
海豚魚干
清酒昆布大蜆煮
兵庫縣活播磨牡蠣
九州松葉蟹半尾
青森殘酷網鮑
北海道帆立貝
人氣蟹味噌甲羅燒
山之惠黑松露茸野菌箔燒
京都海鮮湯茶漬飯
綠茶雪糕
海豚魚干乾濕度剛好，調味惹味，有點像豬肉乾條。
清酒昆布大蜆煮，份量不少，蜆也嫩，只是略嫌有點酒酸。
兵庫縣活播磨牡蠣，最喜歡看到蠔身填滿蠔殼，肥美滑溜，蠔味頗重!
青森殘酷網鮑，今次沒有看到網鮑在轉動，但口感也不錯，爽軟帶點彈性，加上調了點味，鮮甜可口。
大顆的北海道帆立貝，我也蠻期待的，雪白的貝柱肉分為4份，每份也肉厚柔軟，裙邊爽脆。
九州松葉蟹半尾，要保持鮮嫩多汁，就不能燒太久，用火槍輕燒面層便可以了，不過略嫌欠了點蟹味﹗
唯有吃人氣蟹味噌甲羅燒補數，鹹甜參半，配以脆米來吃更香口。
普通卻美味，就是山之惠黑松露茸野菌箔燒，肥大茁壯，濃淡得宜。
套餐有跟京都海鮮湯茶漬飯或炊飯，始終對茶漬飯有情意結，茶香加芥茉辣，再加上海鮮湯的鮮甜，形式獨特的味道，把飯粒滑到喉嚨裡。
最後，以綠茶雪糕作甜品，如果….貪心地希望，有夕張蜜瓜就好了……….
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