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2022-11-14
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太子有間高質蒸氣海鮮火鍋，可以話係海鮮界廚師發板，多年來只選用高質靚海鮮，更有專人貼心服務，重點係性價比突破天花板👍🏻.🌟天婦羅蕃薯仔（$38）粒粒都炸到金黃色，香甜軟綿又香口。🌟是日廚師智選套餐（$318/位）.💥刺身拼盤：拖羅油脂分佈好靚，入口鮮美；三文魚腩夠肥美，甘香又好食，另帆立貝及北寄貝等都鮮甜味美😌💥八款時令海鮮：🔹扇貝、天使蝦、海蝦、馬友魚、鮑魚仔多款高質海鮮一同清蒸，更能嚐到食材本身嘅新鮮甜美😋鮑魚仔及兩款鮮蝦都厚肉彈牙，扇貝粉絲亦非常juicy😌🔹蟶子皇蒸前睇到都覺得肥美，蒸後超甜又彈牙😋🔹生蠔、青口清蒸時間控制得好好，絕對唔會蒸得過火而影響口感，加上兩款貝類既大隻又多汁，絕對係高質👍🏻🔹白蟹最後登場係一人一隻白蟹，而且仲要幾大隻😋每隻都啖啖肉，蟹味濃且有好多膏，鮮甜又嫩滑👍🏻💥四款時疏及主食：主食係蟲草花蒸雞烏冬，烏冬吸收咗蟲草花及鮮雞精華，每一啖都非常濃郁，真係百吃不厭，另四款時疏亦好清甜。💥海鮮粥粥底吸收咗所有海鮮精華，鮮味一定濃郁，所以無論幾飽，都絕對要食起碼一碗以上，食唔哂亦建議打包😌💥甜品最後仲有軟糯糕點作結，非常飽足😌
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🌟天婦羅蕃薯仔（$38）
粒粒都炸到金黃色，香甜軟綿又香口。
🌟是日廚師智選套餐（$318/位）
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💥刺身拼盤：
拖羅油脂分佈好靚，入口鮮美；三文魚腩夠肥美，甘香又好食，另帆立貝及北寄貝等都鮮甜味美😌
💥八款時令海鮮：
🔹扇貝、天使蝦、海蝦、馬友魚、鮑魚仔
多款高質海鮮一同清蒸，更能嚐到食材本身嘅新鮮甜美😋鮑魚仔及兩款鮮蝦都厚肉彈牙，扇貝粉絲亦非常juicy😌
🔹蟶子皇
蒸前睇到都覺得肥美，蒸後超甜又彈牙😋
🔹生蠔、青口
清蒸時間控制得好好，絕對唔會蒸得過火而影響口感，加上兩款貝類既大隻又多汁，絕對係高質👍🏻
🔹白蟹
最後登場係一人一隻白蟹，而且仲要幾大隻😋每隻都啖啖肉，蟹味濃且有好多膏，鮮甜又嫩滑👍🏻
💥四款時疏及主食：
主食係蟲草花蒸雞烏冬，烏冬吸收咗蟲草花及鮮雞精華，每一啖都非常濃郁，真係百吃不厭，另四款時疏亦好清甜。
💥海鮮粥
粥底吸收咗所有海鮮精華，鮮味一定濃郁，所以無論幾飽，都絕對要食起碼一碗以上，食唔哂亦建議打包😌
💥甜品
最後仲有軟糯糕點作結，非常飽足😌
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