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2019-12-26
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是日为平安夜,我同男友秉承西式节日食中餐中式节日食西餐嘅传统,而且其实我几钟意坐中菜馆。今次嚟咗尖沙咀朗庭酒店嘅中菜馆—唐阁,庆祝圣诞节嘅来临。我哋好早开始食餐厅冇乜人,俾大家睇下:因为唔知拣咩好所以最后叫咗tasting menu,($1,180)男友帮我叫咗女儿红。先来餐前小菜木耳伴青瓜同炸虾。炸虾好新鲜啱啱炸出嚟,虾肉弹牙。第一道菜— 酿焗鲜蟹盖男友最喜的一道菜,满满蟹肉,新鲜热辣,非常满足。第二道菜— 金汤海皇官燕盏My fav,汤其实唔算太浓,衬托出海鲜鲜味。料好足,有带子,燕窝,两只爽甜大虾第三道菜— 上汤焗开边龙虾大大只,爽口实肉大龙虾第四道菜— 葱烧日本和牛粒一打开盖即飘来一阵香味~中式煮法同西式煮饭果然唔几同,西式扒较少调味,但中式就会多数较浓味。呢碟有三粒和牛,配上炸蒜片同葱,淋上酱汁,伴碟几条菜。面头一粒较多酱料,有少许盖过咗牛味,但牛肉嫩滑无筋。下面果两粒无咁浓味,更突显牛味同油味。第五道菜— 原只鲍鱼荷叶饭又系好香既一道菜,原只鲍鱼,好少见一人量既荷叶饭,几别致。料几足,多瑶柱。最后一道— 鲜果配甜点鲜果大家明啦,士多啤梨有啲酸,其他ok。甜点个part系个梨
我哋好早开始食餐厅冇乜人,俾大家睇下:
因为唔知拣咩好所以最后叫咗tasting menu,($1,180)男友帮我叫咗女儿红。
先来餐前小菜木耳伴青瓜同炸虾。炸虾好新鲜啱啱炸出嚟,虾肉弹牙。
第一道菜— 酿焗鲜蟹盖
男友最喜的一道菜,满满蟹肉,新鲜热辣,非常满足。
第二道菜— 金汤海皇官燕盏
My fav,汤其实唔算太浓,衬托出海鲜鲜味。料好足,有带子,燕窝,两只爽甜大虾
第三道菜— 上汤焗开边龙虾
大大只,爽口实肉大龙虾
第四道菜— 葱烧日本和牛粒
一打开盖即飘来一阵香味~中式煮法同西式煮饭果然唔几同,西式扒较少调味,但中式就会多数较浓味。呢碟有三粒和牛,配上炸蒜片同葱,淋上酱汁,伴碟几条菜。面头一粒较多酱料,有少许盖过咗牛味,但牛肉嫩滑无筋。下面果两粒无咁浓味,更突显牛味同油味。
第五道菜— 原只鲍鱼荷叶饭
又系好香既一道菜,原只鲍鱼,好少见一人量既荷叶饭,几别致。料几足,多瑶柱。
最后一道— 鲜果配甜点
鲜果大家明啦,士多啤梨有啲酸,其他ok。甜点个part系个梨造型既红豆酥甘上下既野,几可爱既,加心型桂花糕,但自觉得甜品对比其他其实略嫌失色。
总括而言,环境都舒适既,都几好坐。摆盘唔算好好睇,可能系tasting menu无咁靓?海鲜新鲜既,都好味,但个menu好似争咗个菜part咁,亦未到好impressive既感觉,主要食靓料,可能 a la carte叫仲啱我哋啲。
早早食完,就快快离开尖沙咀了~
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