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餐厅: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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2025-08-07 74 浏览
蟹仙有幾間分店,依次嚟到九龍城嘅分店,套餐揀咗尊貴海鮮套餐,樣樣海鮮都非常新鮮,可能真係同老闆做海鮮入口有關,而且全程都有侍應幫手較好每樣海鮮嘅蒸煮時間,全部都蒸得啱啱好,唔需要驚太老或者唔熟😋海蝦嘅蝦身飽滿,肉質厚實,就咁蒸就突顯到佢原始嘅鮮甜,奄仔蟹嘅蟹肉本身已經夠清甜,蟹膏豐腴甘香,相當新鮮👍🏼野生琵琶龍蝦嘅肉質緊緻,鮮味被完美鎖住,入口爽彈,唔需要任何調味,非常之甜!青口、蟶子、元貝都處理得非常乾淨,鰻魚嘅魚皮帶煙韌,而魚肉係獨有嘅結實口感,可以點下豉油去提味。除咗蒸海鮮,個套餐仲包括南非乾鮑配冬菇、蔬菜籃同埋粟米芋頭粥底,粥底份量都幾多所以好夠飽,最後仲送咗個椰汁雪燕甜品!
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蟹仙有幾間分店,依次嚟到九龍城嘅分店,套餐揀咗尊貴海鮮套餐,樣樣海鮮都非常新鮮,可能真係同老闆做海鮮入口有關,而且全程都有侍應幫手較好每樣海鮮嘅蒸煮時間,全部都蒸得啱啱好,唔需要驚太老或者唔熟😋

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海蝦嘅蝦身飽滿,肉質厚實,就咁蒸就突顯到佢原始嘅鮮甜,奄仔蟹嘅蟹肉本身已經夠清甜,蟹膏豐腴甘香,相當新鮮👍🏼

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野生琵琶龍蝦嘅肉質緊緻,鮮味被完美鎖住,入口爽彈,唔需要任何調味,非常之甜!

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青口、蟶子、元貝都處理得非常乾淨,鰻魚嘅魚皮帶煙韌,而魚肉係獨有嘅結實口感,可以點下豉油去提味。
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除咗蒸海鮮,個套餐仲包括南非乾鮑配冬菇、蔬菜籃同埋粟米芋頭粥底,粥底份量都幾多所以好夠飽,最後仲送咗個椰汁雪燕甜品

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食