erinyesdark
海蠣節食福建美食😋
erinyesdark
等级4
2023-02-19
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平時食得太多濃味重油鹽食物,莆田係較健康的選擇。




尖沙咀店樓底好高好舒服,枱與枱之間有足夠距離,枱面夠大唔會撞嚟撞去。餐廳自設洗手間夠曬方便。




餐牌超厚,圖文並茂,忍唔住點咗七個菜式😆





🥟莆田扁肉湯
外表似迷你餃子,實際上連餃皮都係用肉製成!唔怪得之食落有明顯肉香肉汁,加咗蝦米令味道更鮮。湯底用紫菜,帶醋味,酸酸地幾開胃。





🐟跳跳魚撞豆腐
跳跳魚其貌不揚,但用嚟煲湯超級香濃,奶白色鮮甜魚湯可以連飲幾碗!豆腐一食就知唔係普通貨色,有炭火香,好有農家氣息。





🦆芋香鴨
芋頭綿滑,鴨肉酥香,外皮炸得香口,咬一啖口感豐富,明顯吃到一絲絲的鴨肉,又帶有芋香,非常滿足。





🐠鹹香黃花魚
煎得香脆,味道不會死鹹,特意加了花椒令味道更香口,不知不覺就食曬🤣




🎋家鄉燜筍乾
筍不是爽脆的口感,較軟綿,完全沒有苦澀或酸味,而是有隱隱約約的甜香。




🍲福建紅菇海鮮鹵麵
號稱鎮店之寶!靈魂是野生紅菇,簡直像福建版藏紅花,用少少已會把整鍋麵染成迷人的粉紅色,加上其餘十多款配料,如豬肉、蜆等,濃郁而不油膩。




🦪九層塔香燜海蠣
海蠣節菜式之一,海蠣醮了炸漿炸得香脆,上面還淋了點甜甜的醬,再配上九層塔的濃香,又香又鮮,不錯。




總括而言,若想吃家常鮮味菜色,推薦莆田👍

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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value