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肚餓了,要覓食。
這家拉麵店,竟然無需排隊,可馬上人座,所以在此晚餐。
手機下單,手機付款,
才算成功下單落ORDER。








海老濃湯叉燒拉麵
餐牌描述了成份&配料。
湯底:
新鮮蝦&生薑&香葉炒香,用豬骨&老雞煮出來。
配料:
叉燒3片溏心蛋味筍海苔2片,京蔥絲木耳
視覺:
幼身拉麵完全浸在橙色的湯裡,只露出紫菜及京蔥絲。
嗅覺:
只有淡淡的蝦香。

手感:
以筷子在湯底裡夾出各配料,
拉麵份量不多,没有壓至一餅餅,容易夾出麵條。
口感:
幼身拉麵口感煙韌不彈牙,容易咬。
叉燒肉多肥膏少,口感實在,
起碼不太肥但要比時間多咬几下。


味道:
蝦湯帶辣,有淡淡蝦香,似檳城蝦麵,但蝦香卻没有檳城蝦麵那般濃。
幼身拉麵易掛汁,把拉麵放在湯匙裡,可以同時享受麵和湯。
幼身拉麵梘水味不明顯。




中華燒賣COMBO有3款燒賣:

醬油糯米豚內燒賣 糯米帶甜為主,夾雜肉碎。

海老豚肉燒賣 味道接近飲早茶的籠籠燒賣。

麻辣豚肉燒賣 麻辣明顯,但不算太辣。

一穚辛辣油麵
朋友點了大盛,附溫泉蛋。
原來辛辣調味油在碗底,要先拌勻, 再慢慢享用。
偷嚐一口,只是辣度&鹹度比蝦麵高一點,
但没有噴火的感覺。
