一生懸麵 (荃灣千色匯I) (已結業)

今天夜晚去荃灣區做facial，之前先去祭五臟廟，食飽做facial更加好瞓。今晚選擇了去一生懸麵，位於荃灣千色匯3樓，鄰近地鐵站，非常方便。當天時間尚早，不用輪候，即可入座。點餐紙排版整齊，容易閱讀。另外還有圖文並茂的餐牌，容易理解，即使第一次光顧，也不用擔心所叫的食物不似預期。入座後，侍應隨即提供紙袋存放口罩。每枱亦配有消毒搓手液，確保衛生。選擇了清湯底海老沾麵。 溫度、麵的軟硬度可以按個人喜好選擇；若不吃葱或者筍， 也可以在點餐紙上剔除，無需自行夾走這樣辛苦。麵湯內有滿滿的蝦，足足蓋過整碗清湯的表面，一上菜已經能夠聞到陣陣鮮味。而因為蝦的量多，在把麵條夾到湯內再夾起時，每一口麵也可掛湯和蝦，口感與味道俱佳。麵條軟硬適中，個人而言十分喜歡。叉燒肥瘦得宜，恰到好處。小食是章魚燒，一客五粒，小小的一顆，方便食用， 也是令人想念的日本口味。但若是一口一顆的話，則要小心被燙， 皆因即叫即製，十分新鮮滾熱辣。