笑酤和味炭燒 (The Pulse) (已結業)

炎炎夏日回想起，多年來都沒和陽光玩遊戲，星期天相約朋友到淺水灣準備暢快玩樂一天，可惜太陽伯伯憐香惜玉，不想和我有肌膚之親，故意躲避我，出發前雖然未陽光普照，但天氣還是天朗氣清，但抵達淺水灣即下滂沱大雨，唯有在淺水灣遊逛，好好吃一頓午餐，在沙灘旁邊有一間日本餐廳，環境優雅，落地玻璃面向着海灘，如不是下雨天/太炎熱落地玻璃會拉開，還可以和海灘距離接觸，店內傳出陣陣的炭香吸引着我，午餐的選擇即時敲定在這裏。Starter野菜沙律：新鮮爽脆，油醋汁非常醒胃味噌湯；味道不會過鹹餃子：外脆內軟保留到肉汁吞拿魚碎拼北海道海膽丼吞拿魚鮮嫩的粉紅色，入口即溶鮮味滿分，配合爽脆蘿蔔非常配合，北海道海膽份量不少，配上爽脆青瓜濃濃的海水味在口內爆發傳統烤鰻魚丼日本傳統夏天會吃含維他命A和B的鰻魚，日本人認為在夏天食用可預防中暑與食慾不振，手掌般大的烤鰻魚，厚身口感極佳，烤得皮香肉嫩，醬汁不會太多飯粒分明，完全可以令我預防中暑及振奮食慾我已跟朋友約好再和陽光玩遊戲，午餐當然會再次在這裏享用。